إذا كنت تعاني من آلام المفاصل المزمنة أو الالتهابات المتكررة، فقد يكون نظامك الغذائي هو السبب.
ويستعرض تقرير لموقع «HuffPost» قائمة بالأطعمة والمشروبات التي قد تسبب أو تزيد من آلام المفاصل والالتهابات، استناداً إلى آراء خبراء التغذية والأبحاث الحديثة.
وتشمل قائمة الأطعمة والمشروبات التي قد تكون مسؤولة عن آلام المفاصل:
1. السكر المضاف والأطعمة المصنعة: ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، ما يحفز إنتاج السيتوكينات الالتهابية (inflammatory cytokines) التي تسهم في التهاب المفاصل. وتشمل المصادر الشائعة المشروبات الغازية، والحلويات، والأطعمة المعلبة.
2. الدهون المشبعة والمتحولة: الموجودة في الأطعمة المقلية، واللحوم المصنعة، والوجبات السريعة، والتي تعزز الالتهاب الجهازي وتزيد من خطر الإصابة بأمراض المفاصل.
3. الكحول: يمكن أن يزيد من الالتهاب ويؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
4. الغلوتين: لدى بعض الأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين أو مرض السيلياك، يمكن أن يؤدي تناول الغلوتين إلى تحفيز استجابة مناعية تسبب التهاب المفاصل.
5.منتجات الألبان: قد تسبب الالتهاب لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية بروتين الحليب.
6. الأطعمة الغنية بالصوديوم: يمكن أن تؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط على المفاصل، مما يزيد من الألم.
وأشار خبراء تغذية وصحة عامة إلى أن التأثيرات تختلف من شخص لآخر، وأن ما يسبب الالتهاب لشخص قد لا يؤثر على آخر. ونصحوا بمسك مفكرة غذائية لتحديد الأطعمة التي قد تكون محفزة للأعراض، وإجراء نظام حذف تدريجي لتحديد المسببات بدقة، مع استشارة أخصائي تغذية لتجنب نقص العناصر الغذائية الأساسية.
وشدد التقرير على أن النظام الغذائي المتوازن الغني بالأطعمة المضادة للالتهابات، مثل الخضراوات الورقية والأسماك الدهنية والمكسرات، يمكن أن يساعد في تقليل آلام المفاصل وتحسين جودة الحياة.