اختتمت السفارة الهندية لدى البلاد أسبوعها الذي أطلقته للتعريف بحملة بذور «الدخن» في الكويت، وبمشاركة عدد كبير من السفراء والديبلوماسيين.
واستغلّ السفير الهندي المعين لدى البلاد أدارش سويكا المناسبة، التي جرت تحت عنوان «الدخن من أجل التنمية المستدامة»، لتقديم التهاني «إلى قيادة وشعب الكويت في هذا الشهر الخاص من الاحتفالات باليوم الوطني ويوم التحرير».
وبعد عرض مصور عن «الدخن» وفوائده الغذائية، قال سويكا: «بذور الدخن صغيرة ولكنها قوية ومليئة بالوعود لمستقبل الإنسانية ولضمان الأمن الغذائي والتغذوي لشعب الهند والعالم».
أضاف: «كما تعلمون، تم الاتفاق على أهداف التنمية المستدامة من قبل المجتمع الدولي سعياً وراء عالم أفضل للجميع، ويمكن أن ترتبط الدخن ارتباطا وثيقا بإنجازات أهداف التنمية المستدامة».
وأوضح سويكا أن «الهند تُعدّ مصدراً للكثير من المنتجات الطازجة والفواكه والخضراوات والحبوب والأرز إلى الكويت، ومع زيادة الوعي حول الفوائد والوصفات اللذيذة التي يمكن إعدادها أيضا من الدخن، أنا متأكد من أن الطلب عليه سينمو أيضاً، وبالتالي يمكن رؤيته في أرفف جميع المحلات والجمعيات».
يُذكر أن «الدخن» عبارة عن محاصيل حبوب قديمة وأعشاب بذرة صغيرة، تستخدم على نطاق واسع في آسيا وأفريقيا، وهي غنية بالمغذيات وتتحمل الجفاف وتزرع في الغالب في المناطق القاحلة وشبه القاحلة في الهند. كما يتفوق «الدخن» من الناحية التغذوية على القمح والأرز لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن.
وبعد كلمة السفير المعتمد، قدّمت مجموعة كبيرة من الأطباء الهنود وطلاب المدارس، لوحات فنية راقصة من التراث الشعبي الهندي.