مع تزايد حالات الإصابة بسرطان الأمعاء والقولون بين الفئات العمرية الأصغر سناً خلال السنوات الأخيرة الماضية تحديداً، جدد عدد من خبراء التغذية وأطباء الجهاز الهضمي التأكيد على دور النظام الغذائي في الحفاظ على صحة الأمعاء والوقاية من الأمراض. ونشرت كلية الطب بجامعة هارفارد دليلاً استعرضت فيه الأطعمة الأكثر فائدة للأمعاء والتي تحميها من السرطانات والالتهابات، مستندة إلى دراسات وبائية وتجارب سريرية.
ويركز الدليل على 3 مبادئ رئيسية، وهي: تعزيز الألياف، دعم الميكروبيوم الصحي، وتقليل الالتهابات.
ووفقاً للخبراء، فإن التغييرات الغذائية يمكن أن تقلل خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 30 في المئة عند الالتزام بها باستمرار.
ومن بين أفضل الأطعمة لصحة القولون (وفق هارفارد):
• الأطعمة الغنية بالألياف: الحبوب الكاملة (الشوفان، الكينوا، الأرز البني)، البقوليات (العدس، الحمص)، والخضراوات الورقية.
• الخضراوات الصليبية: البروكلي، القرنبيط، الكرنب، والملفوف؛ تحتوي على مركبات الكبريت التي تحفز إنزيمات إزالة السموم.
• الأطعمة المخمرة: الزبادي، الكفير، المخللات الطبيعية، والكيمتشي؛ تدعم الميكروبيوم الصحي.
• الفواكه الغنية بالبوليفينول: التوت، التفاح (بقشره)، والكرز؛ مضادات أكسدة تقلل الالتهاب.
• الأسماك الدهنية: السلمون والسردين؛ أحماض أوميغا-3 الدهنية المضادة للالتهابات.
وينصح الأطباء بالتقليل من اللحوم الحمراء والمعالجة، والكحول، والسكريات المكررة، التي ترتبط بزيادة خطر الالتهابات وسرطان القولون.
كما يوصون بإجراء فحص القولون بالمنظار بانتظام بدءاً من سن 45 عاماً (أو أبكر في حال وجود تاريخ عائلي).