انطلاقاً من دورها في وضع سياسة وطنية عامة للغذاء والتغذية، تهدف إلى سلامة الغذاء وتعزيز تغذية المجتمع بغرس المفاهيم والعادات الغذائية السليمة بين أفراد وفئات المجتمع، وتماشياً مع التوجيهات الحكومية بهذا الشأن، اتخذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية العديد من الإجراءات لحماية الصحة العامة، خلال العام الأول من عمر الحكومة.
وجاء على رأس الخطوات التي أقرتها الهيئة، بهدف تحسين الصحة العامة، وتقليل معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بالاستهلاك العالي للدهون المهدرجة، مثل أمراض القلب والسمنة والسكري، تطبيق لائحة الدهون المهدرجة في الكويت، مطلع شهر مايو الحالي، مع منع دخول أي منتجات مستوردة تحتوي على دهون مهدرجة، والالتزام بإجراء فحوصات دقيقة على جميع المنتجات الغذائية المستوردة.
وفي إطار تعزيز كفاءة الإفراجات الجمركية للمواد الغذائية سريعة التلف، دشنت الهيئة مشروع المختبر المتنقل لفحص الأغذية في مطار الكويت الدولي، حيث يأتي ضمن المشاريع المدرجة ضمن الخطة الإنمائية للدولة.
وعلى الصعيد الرقابي، واصلت الهيئة دورها في الرقابة على الأغذية الواردة للبلاد، أو التي يتم تصنيعها أو تداولها داخل البلاد، إذ تواصلت حملات التفتيش على كافة المنشآت الغذائية في مختلف محافظات البلاد.
وفي اطار تعزيز الوعي، تبنت الهيئة تعزيز غرس المفاهيم والعادات الغذائية السليمة، وصنع تغيير إيجابي بتبني عادات استهلاكية أكثر وعياً.