ما أن تطأ قدم الزائر مدينة (ريزا) المطلة على البحر الأسود في شمال تركيا، حتى ينصرف ذهنه إلى التفكير في زيارة حقول الشاي التي تشتهر بها.
ويجد الزائر نفسه محاطاً بحقول الشاي الذي يعمل المزارعون حالياً على قطف أوراقه اليانعة والطازجة.
وتنتشر في «ريزا» ومدينة «طرابزون» المجاورة لها مصانع لإنتاج الشاي التي بلغت إيراداتها نحو 204 ملايين دولار خلال العقد الماضي، في حين بلغ عدد الأسواق التي يصل إليها الشاي التركي 120 دولة.