أعشاب الشفاء / قلّ استعمال هذا النبات لارتفاع أسعاره على الرغم من فوائده الطبية
السحلب مشروب الشتاء... مغذ ومقو وعلاج للقرح والسل
السحلب مشروب الشتاء لذيذ الطعم وله فوائد غذائية وعلاجية
| اعداد د. أحمد سامح |
تطلق كلمة «السحلب» في الشام ومصر على بعض أنواع السحلب الذي يعرف في المصادر العربية القديمة باسم «خصى الثعلب» ومنها أخذت الكلمة الفرنسية «أوركيدس» التي معناها الخصية.
وقيل كلمة سحلب مشتقة من الاستحلاب حيث يستعمل مغلياً مع العسل والسكر والحليب فيكون شراباً لذيذاً.
وزمن الازهار شهري مايو ويونيو وينمو السحلب بريا في ايران وأفغانستان واليونان والمغرب وقبرص والأناضول والسحلب الايراني أفخر سحلب في الاسواق.
مكونات السحلب
السحلب ذو درنات مستطيلة أو بيضاوية الشكل لونها من الخارج اسمر فاتح ومن الداخل قشدي مصفر.
الجزء المستخدم من السحلب هو الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض.
تحتوي درنات السحلب على حوالي 50 في المئة مواد صمغية وهلامية وعلى بروتين ومواد مرة وعلى حوالي 30 في المئة نشا و13 دكسترين وبتوزينات وسكروز وزلالات الكالسيوم ومعادن وزيت طيار.
ويستخدم السحلب في بريطانيا لعلاج كثير من الأمراض.
فوائد مشروب السحلب
لاحتواء السحلب على مواد غروية ونشوية فإنه يستخدم كمشروب قابض للاسهال.
كما يستخدم في وقف نزيف المعدة والأمعاء الناتج عن قرحة المعدة والاثنى عشر.
وكذلك يستخدم مشروب السحلب لعلاج حالات الاصابة بالدوسنتاريا الأميبية والباسيلية.
ويعطى السحلب محلى بالسكر والعسل مع الحليب للاطفال كغذاء ملطف مقو قابض وعندما يعطى مع الحليب يساعد على النمو السريع للاطفال.
كذلك يحافظ على سلامة اسنانهم ويقوي عظامهم وتحسين قدراتهم المناعية ضد الأمراض المعدية.
ويدخل السحلب في تركيب معظم المستحضرات الطبية الخاصة بالاطفال ويستعمل كحقنة شرجية للمصابين بالمغص المعوي والنزلات القولونية.
وتقول احدث الابحاث الطبية ان السحلب يفيد المصابين بمرض السل «الدرن» ويساعد على سرعة شفائهم وتحوصل الدرنات الرئوية.
يستعمل الســـحلب في العالم العربي على نطــــاق واسع بالأخــــص في مـــصر وتركيا وبعض مناطق المملكة العربية السعودية خصوصاً مكة المكرمة وجدة فهو ذو قيـــمة غــــذائية عالية ويستعمل منه مشروب السحلب ويعتقد كثير من الناس انه منشط جنسي.
طريقة الاستعمال
يعطى السحلب فعلياً مع الحليب ومحلى بالسكر كغذاء ويحضر السحلب باضافة 1-2 ملعقة صغيرة من السحلب لكل فنجان من الحليب الساخن أو الماء المغلي ويشرب من 2-3 فنجانين يومياً.
وفي حالة نزيف المعدة والاثنى عشر «قرحة الجهاز الهضمي» يشرب منه فنجان كجرعة أولى.
قل استعماله لارتفاع أسعاره
على الرغم من فوائد السحلب الغذائية وقيمته العلاجية فإن استعمال هذا النبات الطبي قد قل حالياً نظراً لغلاء أسعاره.
ويحضر الشرقيون من نبات السحلب حساء وشراباً لذيذ الطعم ويقدم في الكافتريات والمقاهي والنوادي والمطاعم.
تطلق كلمة «السحلب» في الشام ومصر على بعض أنواع السحلب الذي يعرف في المصادر العربية القديمة باسم «خصى الثعلب» ومنها أخذت الكلمة الفرنسية «أوركيدس» التي معناها الخصية.
وقيل كلمة سحلب مشتقة من الاستحلاب حيث يستعمل مغلياً مع العسل والسكر والحليب فيكون شراباً لذيذاً.
وزمن الازهار شهري مايو ويونيو وينمو السحلب بريا في ايران وأفغانستان واليونان والمغرب وقبرص والأناضول والسحلب الايراني أفخر سحلب في الاسواق.
مكونات السحلب
السحلب ذو درنات مستطيلة أو بيضاوية الشكل لونها من الخارج اسمر فاتح ومن الداخل قشدي مصفر.
الجزء المستخدم من السحلب هو الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض.
تحتوي درنات السحلب على حوالي 50 في المئة مواد صمغية وهلامية وعلى بروتين ومواد مرة وعلى حوالي 30 في المئة نشا و13 دكسترين وبتوزينات وسكروز وزلالات الكالسيوم ومعادن وزيت طيار.
ويستخدم السحلب في بريطانيا لعلاج كثير من الأمراض.
فوائد مشروب السحلب
لاحتواء السحلب على مواد غروية ونشوية فإنه يستخدم كمشروب قابض للاسهال.
كما يستخدم في وقف نزيف المعدة والأمعاء الناتج عن قرحة المعدة والاثنى عشر.
وكذلك يستخدم مشروب السحلب لعلاج حالات الاصابة بالدوسنتاريا الأميبية والباسيلية.
ويعطى السحلب محلى بالسكر والعسل مع الحليب للاطفال كغذاء ملطف مقو قابض وعندما يعطى مع الحليب يساعد على النمو السريع للاطفال.
كذلك يحافظ على سلامة اسنانهم ويقوي عظامهم وتحسين قدراتهم المناعية ضد الأمراض المعدية.
ويدخل السحلب في تركيب معظم المستحضرات الطبية الخاصة بالاطفال ويستعمل كحقنة شرجية للمصابين بالمغص المعوي والنزلات القولونية.
وتقول احدث الابحاث الطبية ان السحلب يفيد المصابين بمرض السل «الدرن» ويساعد على سرعة شفائهم وتحوصل الدرنات الرئوية.
يستعمل الســـحلب في العالم العربي على نطــــاق واسع بالأخــــص في مـــصر وتركيا وبعض مناطق المملكة العربية السعودية خصوصاً مكة المكرمة وجدة فهو ذو قيـــمة غــــذائية عالية ويستعمل منه مشروب السحلب ويعتقد كثير من الناس انه منشط جنسي.
طريقة الاستعمال
يعطى السحلب فعلياً مع الحليب ومحلى بالسكر كغذاء ويحضر السحلب باضافة 1-2 ملعقة صغيرة من السحلب لكل فنجان من الحليب الساخن أو الماء المغلي ويشرب من 2-3 فنجانين يومياً.
وفي حالة نزيف المعدة والاثنى عشر «قرحة الجهاز الهضمي» يشرب منه فنجان كجرعة أولى.
قل استعماله لارتفاع أسعاره
على الرغم من فوائد السحلب الغذائية وقيمته العلاجية فإن استعمال هذا النبات الطبي قد قل حالياً نظراً لغلاء أسعاره.
ويحضر الشرقيون من نبات السحلب حساء وشراباً لذيذ الطعم ويقدم في الكافتريات والمقاهي والنوادي والمطاعم.
