استبدالها بالمكسرات غير المملحة والشاي الأخضر والفواكه الكاملة
نصائح خلال فترة الاختبارات... تقليل السكريات والعصائر والمشروبات الغازية
يونس سالمين
الإفطار المثالي قبل الامتحان يجب أن يحتوي على البيض والبروتين والألياف والزيوت المفيدة والفواكه
دعا استشاري التغذية الدكتور يونس سالمين، طلبة الثانوية العامة الى ضرورة تقليل تناول السكريات والعصائر والمشروبات الغازية، أثناء الأيام الدراسية، مع استبدالها بالمكسرات غير المملحة، وشرب الشاي الأخضر، وتناول الفواكه الكاملة.
وبين الدكتور سالمين، ان «ممارسة نوع من الحركة أو الرياضة لتنشيط الدماغ والدورة الدموية مهمة خصوصاً خلال فترة الاختبارات تساعد على زيادة التركيز، بالإضافة إلى أهمية الحصول على قسط كاف من النوم يعادل 7- 8 ساعات يومياً، مع تحديد فترة 45 دقيقة قبل النوم لمراجعة أهم المعلومات التي يحتاج الطالب إلى تذكرها، لأن الدراسات أظهرت أن مراجعة المعلومات قبل النوم مباشرة يساعد على تذكرها بشكل أفضل».
وأوضح أن «تناول الفواكه بين الوجبات مهم ويساعد على توفير القسط الكافي من الطاقة للمخ، فضلاً عن أنه يسهم في تجنب الجسم استهلاك كمية طعام كبيرة»، مشيراً إلى أن «تناول كمية كبيرة من الطعام يثبط الذهن بسبب انخفاض حمضية الدم بشكل كبير وازدياد تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي، ويمكن تناول حصة صغيرة من الشوكولاتة عالية التركيز (75 في المئة أو أكثر) يومياً للاستمتاع، علاوة على ذلك فإن لها فوائد لتحسين الحالة المزاجية وغنية بمضادات الأكسدة المفيدة».
وعن أفضل وجبة إفطار قبل الامتحان قال إن «البيض يعد طعاما مثاليا أثناء فترة الاختبارات، ومن المهم أن يكون الإفطار غنيا بالبروتين والألياف والزيوت المفيدة والفواكه، مثل تناول البيض والزعتر وزيت الزيتون مع كمية صغيرة من الخبز متعدد أو كامل الحبوب، أو الشوفان والروب قليل الدسم مع الفواكه، بالإضافة إلى كوب صغير من الشاي الأخضر».
ولفت إلى أن هناك أغذية تعزز الطاقة كالبقوليات والنشويات المعقدة مثل الشوفان والأرز والخبز كامل النخالة أومتعدد الحبوب بكميات غير كبيرة خلال الوجبات، فهي توفر للجسم الطاقة على فترات أطول، ما يجنب الجسم التغيرات الكبيرة في مستويات الهرمونات وبالتالي يجنب الطالب فقدان التركيز أثناء الدراسة.
وأضاف، «هناك أطعمة تعزز الذاكرة وهي الغنية بالزيوت المفيدة مثل المكسرات، والأسماك، وزيت الزيتون والبيض والخضراوات الورقية الداكنة والبروكلي والفواكه مثل التوت والفراولة، وشرب كوب أو كوبين من الشاي الأخضر أو القهوة ذات التركيز المنخفض، وهو امر يمكن أن يعود بالفائدة على الذاكرة خلال فترة الامتحانات، ومن المفيد تناول الفواكه خلال اليوم وبين الوجبات لتنشيط الذاكرة والتركيز».
وأشار الى أن «ثمة أمورا إضافية تعمل على تقوية الذاكرة كالحركة لتنشيط الدورة الدموية والنوم الكافي، وتجنب مشاهدة التلفزيون، والألعاب قدر المستطاع لزيادة كفاءة الذاكرة».
وعن كمية السوائل وحرارة الجو قال الدكتور سالمين، «لا أعتقد ان الحرارة تؤثر سلبا على الطلبة لانهم غير معرضين للشمس لفترات طويلة»، مبينا «انهم مثل أي شخص عادي يحتاجون الى كوب ماء على الأقل كل ساعتين».
وبين الدكتور سالمين، ان «ممارسة نوع من الحركة أو الرياضة لتنشيط الدماغ والدورة الدموية مهمة خصوصاً خلال فترة الاختبارات تساعد على زيادة التركيز، بالإضافة إلى أهمية الحصول على قسط كاف من النوم يعادل 7- 8 ساعات يومياً، مع تحديد فترة 45 دقيقة قبل النوم لمراجعة أهم المعلومات التي يحتاج الطالب إلى تذكرها، لأن الدراسات أظهرت أن مراجعة المعلومات قبل النوم مباشرة يساعد على تذكرها بشكل أفضل».
وأوضح أن «تناول الفواكه بين الوجبات مهم ويساعد على توفير القسط الكافي من الطاقة للمخ، فضلاً عن أنه يسهم في تجنب الجسم استهلاك كمية طعام كبيرة»، مشيراً إلى أن «تناول كمية كبيرة من الطعام يثبط الذهن بسبب انخفاض حمضية الدم بشكل كبير وازدياد تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي، ويمكن تناول حصة صغيرة من الشوكولاتة عالية التركيز (75 في المئة أو أكثر) يومياً للاستمتاع، علاوة على ذلك فإن لها فوائد لتحسين الحالة المزاجية وغنية بمضادات الأكسدة المفيدة».
وعن أفضل وجبة إفطار قبل الامتحان قال إن «البيض يعد طعاما مثاليا أثناء فترة الاختبارات، ومن المهم أن يكون الإفطار غنيا بالبروتين والألياف والزيوت المفيدة والفواكه، مثل تناول البيض والزعتر وزيت الزيتون مع كمية صغيرة من الخبز متعدد أو كامل الحبوب، أو الشوفان والروب قليل الدسم مع الفواكه، بالإضافة إلى كوب صغير من الشاي الأخضر».
ولفت إلى أن هناك أغذية تعزز الطاقة كالبقوليات والنشويات المعقدة مثل الشوفان والأرز والخبز كامل النخالة أومتعدد الحبوب بكميات غير كبيرة خلال الوجبات، فهي توفر للجسم الطاقة على فترات أطول، ما يجنب الجسم التغيرات الكبيرة في مستويات الهرمونات وبالتالي يجنب الطالب فقدان التركيز أثناء الدراسة.
وأضاف، «هناك أطعمة تعزز الذاكرة وهي الغنية بالزيوت المفيدة مثل المكسرات، والأسماك، وزيت الزيتون والبيض والخضراوات الورقية الداكنة والبروكلي والفواكه مثل التوت والفراولة، وشرب كوب أو كوبين من الشاي الأخضر أو القهوة ذات التركيز المنخفض، وهو امر يمكن أن يعود بالفائدة على الذاكرة خلال فترة الامتحانات، ومن المفيد تناول الفواكه خلال اليوم وبين الوجبات لتنشيط الذاكرة والتركيز».
وأشار الى أن «ثمة أمورا إضافية تعمل على تقوية الذاكرة كالحركة لتنشيط الدورة الدموية والنوم الكافي، وتجنب مشاهدة التلفزيون، والألعاب قدر المستطاع لزيادة كفاءة الذاكرة».
وعن كمية السوائل وحرارة الجو قال الدكتور سالمين، «لا أعتقد ان الحرارة تؤثر سلبا على الطلبة لانهم غير معرضين للشمس لفترات طويلة»، مبينا «انهم مثل أي شخص عادي يحتاجون الى كوب ماء على الأقل كل ساعتين».
