سحب عينات مفاجئة من أغذية المقاصف

خلصت لجنة المقاصف المدرسية المشكلة من وزارتي التربية والصحة وبلدية الكويت إلى إعداد شروط الجودة والرقابة الخاصة بالشركات الموردة للأغذية في المقاصف المدرسية معلنة «أن لأعضائها الحق في سحب عينات دورية مفاجئة من المواد الغذائية من داخل أماكن التجهيز بالشركة، وفقاً للشروط والضوابط الخاصة بسحب العينات للتأكد من مدى صلاحيتها والشروط الغذائية الخاصة بها».

وشددت اللجنة على ضرورة «إجراء استبيانات دورية للتعرف على مدى تقبل الطلاب والطالبات للأصناف الغذائية المتوافرة بالمقاصف وأسباب عدم تقبل أي منها ومقترحاتهم في شأن هذه الأصناف» فيما ألزمت الشركات بشروط التغذية الصحية والتثقيف التغذوي من خلال التسجيل على بطاقة كل صنف غذائي محتوى الصنف من العناصر الغذائية الأساسية «الطاقة والبروتين والدهون والكربوهيدرات».

كما ألزمتها بتوفير ملصقات وبوسترات تهدف إلى زيادة الوعي بالتغذية الصحية لدى الطلاب والطالبات واختيار الأغذية الصحية، على أن تساهم الشركات أيضاً بتنظيم دورات تدريبية وتوعوية عن التغذية الصحية بالمدارس، لافتة إلى ضرورة تأهيل الشركات الموردة للمواد الغذائية وفقاً للمعايير المحددة من وزارة الصحة على أن يكون هذا التأهيل متضمناً اشتراطات صحية ومالية.

من جانبه ،قال وكيل وزارة الصحة الدكتور خالد السهلاوي في كتاب وجهه إلى نظيرته الدكتورة مريم الوتيد «ان توصيات اللجنة المشتركة تهدف إلى الالتزام بتنفيذ القواعد والشروط الصحية الخاصة بتجهيز ونقل وتوزيع الأغذية والمشروبات وبما يضمن سلامتها وتجنب حدوث أي مشاكل صحية جماعية ناتجة عن تلوث الأغذية المقدمة من خلال المقاصف المدرسية إضافة إلى كونه التزاماً بقرارات وتوصيات منظمة الصحة العالمية في شأن التهيئة الصحية للبيئة في مكافحة الأمراض المزمنة غير المعدية».