المطعم يقدم خيارات واسعة من «التارتين» والوجبات الطبيعية
«بي كيو» يكشف عن أطباقه الجديدة بلمسات «آلان كومونت»
... ويوقع كتابه
آلان يحضر «التارتين» (تصوير - طارق عز الدين)
«بي.كيو» الافنيوز
| متابعة - سماح جمال |
كشف مطعم «بي كيو» في الأفنيوز - خلال حفل خاص - عن قائمة الطعام الجديدة المميزة بخياراتها المتنوعة، حيث أعدّ مؤسس المطعم والمؤلف الشهير **«آلان كومونت» أطباقاً شهية من «التارتين» للضيوف من الإعلاميين والحضور.
وخلال الحفل قام «كومونت» - الذي يزور الكويت حالياً ضمن جولة إقليمية للإعلان عن القائمة المميزة من الأطباق الطبيعية - بتوقيع نسخ من كتابه الجديد Le Pain Quotidien - Alain Coumont's Communal Table - Memories and Recipes.
وتحدّث «كومونت» عن الأطباق الجديدة بأنها «لا تزال ملتزمة تماماً بفكرة أن يكون الطعام بسيطاً ومتكاملاً، مغذياً وشهياً، وهذا يتجلى في كافة جوانب عملنا، بدءاً من الطعام الذي نقدمه والمواد التي نستخدمها إلى تصميم المطعم الداخلي. فنحن نقدم ما هو جيد ومناسب لصحتنا، تقاليد مجتمعاتنا والعالم الذي نعيش فيه».
وأشار إلى أن «الكويتيين لديهم ذوق خاص ويهتمون بتفاصيل الطبق الذين يختارونه من ناحية مكوناته وشكله، وهذه الثقافة اكتسبوها من خلال تجربتهم لأكثر من نوع»، وهذا ما شجعه لأن يطلق كتابه للمرة الأولى في الشرق الأوسط وأنه خص به الكويت لينطلق منها.
ومن جانبه، اعتبر نادر حلال - مدير قسم التسويق في إدارة المطاعم المتخصصة في شركة محمد حمود الشايع - أنها «فرصة رائعة زيارة ألان كومونت خلال إطلاق قائمة الطعام الجديدة، ويسرنا تواجد مؤسس (بي كيو معنا) شخصياً وإعداد التارتين الرائع بنفسه، إذ يتميز الطعام في «بي كيو» بجودة لا تضاهى، كما لا يزال الخبز يصنع بالطريقة الأصلية ذاتها وبمكونات طبيعية فقط ليتم تشكيله بإشراف خبازين ماهرين، ولا يزال بإمكان ضيوفنا الاستمتاع بالمذاق والخدمة أما الأطباق الجديدة فتعزز من حبهم للمطعم».
وتشكل قائمة الطعام الجديدة لرواد مطعم «بي كيو» المزيد من الخيارات الشهية من تشكيلة واسعة من «التارتين» والأطباق الطبيعية المتكاملة، والتي تعدّ جميعها وفقاً لمعايير تسعى إلى تقديم الأطباق الصحية المميزة. وانطلاقاً من كونها شركة ذات منتجات طبيعية، فإن كافة أنواع الخبز والبيض وزيت الزيتون ومختلف أنواع الهريس، تورّد وفقاً لالتزامها التام ببناء شراكة طويلة الأمد مع مزارعي المحاصيل الطبيعية وتقديم أفخر المكونات التي تصل إلى مائدة «بي كيو».
يشار إلى أن «بي كيو» يقدم التارتين، الحساء، السلطة، الكيش، المعجنات والحلويات. كما تضم القائمة أصنافاً للنباتيين، كما يقدم كل موقع مجموعة خاصة به من المكونات المعلبة كزيت الزيتون والخل ومختلف الخلطات التي تستخدم في الطهي أو على مائدة الطعام، أما الأساس الذي تقوم عليه أطباق «بي كيو» فهو الخبز الطبيعي المصنوع يدوياً، ويستخدم في «بي كيو» مزيج من الطحين الطبيعي المطحون بالرحى الحجري لصنع الخبز، والذي تستخدم في صنعه مواد طبيعية بدلاً من خميرة الخبز.
كشف مطعم «بي كيو» في الأفنيوز - خلال حفل خاص - عن قائمة الطعام الجديدة المميزة بخياراتها المتنوعة، حيث أعدّ مؤسس المطعم والمؤلف الشهير **«آلان كومونت» أطباقاً شهية من «التارتين» للضيوف من الإعلاميين والحضور.
وخلال الحفل قام «كومونت» - الذي يزور الكويت حالياً ضمن جولة إقليمية للإعلان عن القائمة المميزة من الأطباق الطبيعية - بتوقيع نسخ من كتابه الجديد Le Pain Quotidien - Alain Coumont's Communal Table - Memories and Recipes.
وتحدّث «كومونت» عن الأطباق الجديدة بأنها «لا تزال ملتزمة تماماً بفكرة أن يكون الطعام بسيطاً ومتكاملاً، مغذياً وشهياً، وهذا يتجلى في كافة جوانب عملنا، بدءاً من الطعام الذي نقدمه والمواد التي نستخدمها إلى تصميم المطعم الداخلي. فنحن نقدم ما هو جيد ومناسب لصحتنا، تقاليد مجتمعاتنا والعالم الذي نعيش فيه».
وأشار إلى أن «الكويتيين لديهم ذوق خاص ويهتمون بتفاصيل الطبق الذين يختارونه من ناحية مكوناته وشكله، وهذه الثقافة اكتسبوها من خلال تجربتهم لأكثر من نوع»، وهذا ما شجعه لأن يطلق كتابه للمرة الأولى في الشرق الأوسط وأنه خص به الكويت لينطلق منها.
ومن جانبه، اعتبر نادر حلال - مدير قسم التسويق في إدارة المطاعم المتخصصة في شركة محمد حمود الشايع - أنها «فرصة رائعة زيارة ألان كومونت خلال إطلاق قائمة الطعام الجديدة، ويسرنا تواجد مؤسس (بي كيو معنا) شخصياً وإعداد التارتين الرائع بنفسه، إذ يتميز الطعام في «بي كيو» بجودة لا تضاهى، كما لا يزال الخبز يصنع بالطريقة الأصلية ذاتها وبمكونات طبيعية فقط ليتم تشكيله بإشراف خبازين ماهرين، ولا يزال بإمكان ضيوفنا الاستمتاع بالمذاق والخدمة أما الأطباق الجديدة فتعزز من حبهم للمطعم».
وتشكل قائمة الطعام الجديدة لرواد مطعم «بي كيو» المزيد من الخيارات الشهية من تشكيلة واسعة من «التارتين» والأطباق الطبيعية المتكاملة، والتي تعدّ جميعها وفقاً لمعايير تسعى إلى تقديم الأطباق الصحية المميزة. وانطلاقاً من كونها شركة ذات منتجات طبيعية، فإن كافة أنواع الخبز والبيض وزيت الزيتون ومختلف أنواع الهريس، تورّد وفقاً لالتزامها التام ببناء شراكة طويلة الأمد مع مزارعي المحاصيل الطبيعية وتقديم أفخر المكونات التي تصل إلى مائدة «بي كيو».
يشار إلى أن «بي كيو» يقدم التارتين، الحساء، السلطة، الكيش، المعجنات والحلويات. كما تضم القائمة أصنافاً للنباتيين، كما يقدم كل موقع مجموعة خاصة به من المكونات المعلبة كزيت الزيتون والخل ومختلف الخلطات التي تستخدم في الطهي أو على مائدة الطعام، أما الأساس الذي تقوم عليه أطباق «بي كيو» فهو الخبز الطبيعي المصنوع يدوياً، ويستخدم في «بي كيو» مزيج من الطحين الطبيعي المطحون بالرحى الحجري لصنع الخبز، والذي تستخدم في صنعه مواد طبيعية بدلاً من خميرة الخبز.
