فندق كورت يارد ماريوت الكويت يفتتح مطعم سول آند سبايس للمأكولات الهندية
الشيف راج
يستعد فندق كورت يارد ماريوت الكويت، لافتتاح مطعم سول اند سبايس للمأكولات الهندية ليوفر لمحبي الطعام والتوابل الهندية فرصة الاستمتاع بتجربة طعام فريدة تجمع بين أصالة المطعم الهندي والأسلوب العصري في الإعداد والنكهات.
ويستقبل المطعم زواره في 3 أبريل تحت إشراف الشيف راج الذي عمل في نفس تخصصه لمدة تسع سنوات في لندن، حرص من خلالها أن يجوب العالم ليستفيد من التجارب الغذائية وطرق إعداد الطعام بأفضل الوصفات والطرق العصرية.
وقال راج «المطبخ الهندي ليس غريباً عن المجتمع الكويتي، فهو يشتهر بما يوفره من تنوع ممتع. ولكي نزيد من روعة التجربة فإننا في مطعمنا الجديد نضيف روح اللمسات الحديثة على عراقة المأكولات الهندية التقليدية لنقدم تناغماً في المذاق ليمنح عشاق الطعام الهندي تجربة سيحبونها بكل تأكيد».
وأضاف راج «لأنني معروف بما أقدمه من توليفات وخلطات خاصة للتوابل والبهارات، فإنني أحرص أن أقدم لكل طبق هويته ومذاقه الخاص. وسنقدم هنا في الكويت روائع المطبخ الهندي بأسلوب ولمسات أوروبية سواء في طريقة التحضير أو في أسلوب الخدمة مع الاحتفاظ بجوهر الطعام الهندي بتنوعه الغني وأطباقه القادمة من مختلف أنحاء الهند. وأهتم كثيراً بأن أستخدم فقط أجود وأفخر المكونات والمواد الغذائية التي أحصل عليها من مصادرها الطبيعية من مختلف دول العالم ليكون الطعم والنكهة حاضرين بقوة تجعل الزائر يشعر بالعودة إليه كل حين. هذا مع الاهتمام الكبير بطريقة التقديم الراقية التي تتناغم مع حضورنا في كورت يارد ماريوت الكويت، باعتباره من أفخم المطاعم والأماكن التي يقصدها نخبة الذواقة في الكويت».
ولد الشيف راج في مدينة روركيلا الهندية. وقد بدأ اهتمامه بعالم التغذية والمطاعم في مركز أوبيروي للتعليم والتطوير المشهور باعتباره من أفضل مراكز التدريب العالمية. ثم انطلق بعدها ليعمل شيف رئيسي في مجموعة من سلاسل الفنادق العالمية ذات الخمسة نجوم بما فيها فندق تاج، حياة، راديسون، بارك وغيرها الكثير ليستقر أخيراً في كورت يارد ماريوت الكويت.
ويستقبل المطعم زواره في 3 أبريل تحت إشراف الشيف راج الذي عمل في نفس تخصصه لمدة تسع سنوات في لندن، حرص من خلالها أن يجوب العالم ليستفيد من التجارب الغذائية وطرق إعداد الطعام بأفضل الوصفات والطرق العصرية.
وقال راج «المطبخ الهندي ليس غريباً عن المجتمع الكويتي، فهو يشتهر بما يوفره من تنوع ممتع. ولكي نزيد من روعة التجربة فإننا في مطعمنا الجديد نضيف روح اللمسات الحديثة على عراقة المأكولات الهندية التقليدية لنقدم تناغماً في المذاق ليمنح عشاق الطعام الهندي تجربة سيحبونها بكل تأكيد».
وأضاف راج «لأنني معروف بما أقدمه من توليفات وخلطات خاصة للتوابل والبهارات، فإنني أحرص أن أقدم لكل طبق هويته ومذاقه الخاص. وسنقدم هنا في الكويت روائع المطبخ الهندي بأسلوب ولمسات أوروبية سواء في طريقة التحضير أو في أسلوب الخدمة مع الاحتفاظ بجوهر الطعام الهندي بتنوعه الغني وأطباقه القادمة من مختلف أنحاء الهند. وأهتم كثيراً بأن أستخدم فقط أجود وأفخر المكونات والمواد الغذائية التي أحصل عليها من مصادرها الطبيعية من مختلف دول العالم ليكون الطعم والنكهة حاضرين بقوة تجعل الزائر يشعر بالعودة إليه كل حين. هذا مع الاهتمام الكبير بطريقة التقديم الراقية التي تتناغم مع حضورنا في كورت يارد ماريوت الكويت، باعتباره من أفخم المطاعم والأماكن التي يقصدها نخبة الذواقة في الكويت».
ولد الشيف راج في مدينة روركيلا الهندية. وقد بدأ اهتمامه بعالم التغذية والمطاعم في مركز أوبيروي للتعليم والتطوير المشهور باعتباره من أفضل مراكز التدريب العالمية. ثم انطلق بعدها ليعمل شيف رئيسي في مجموعة من سلاسل الفنادق العالمية ذات الخمسة نجوم بما فيها فندق تاج، حياة، راديسون، بارك وغيرها الكثير ليستقر أخيراً في كورت يارد ماريوت الكويت.
