تحوي مركبات نشطة بيولوجياً
القهوة تحسّن وظائف الأمعاء
كشفت دراسة علمية حديثة عن فائدة غير متوقعة لشرب القهوة تتعلق بتحسين صحة الأمعاء وتعزيز التنوع البكتيري المفيد فيها، وفقاً لما أفادت به مجلة «سايبوست» المتخصصة في الأبحاث النفسية والصحية.
ويأتي هذا الاكتشاف ليضيف بعداً جديداً لفوائد القهوة الصحية المعروفة، التي تشمل تحسين اليقظة الذهنية وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
وأوضح الباحثون الذين أجروا الدراسة أن القهوة تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً تعمل كمواد حيوية تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما يعزز التوازن الميكروبي الصحي في الجهاز الهضمي.
وأشارت الدراسة إلى أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بزيادة ملحوظة في أعداد أنواع معينة من البكتيريا المفيدة التي تلعب دوراً محورياً في عمليات الهضم وتقوية المناعة وحتى تحسين الحالة المزاجية.
في هذا السياق، أجرى الفريق البحثي تحليلاً شاملاً لعينات من الميكروبيوم المعوي لمئات المشاركين، مقارنين بين الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام وأولئك الذين لا يشربونها.
وأظهرت النتائج أن محبي القهوة يتمتعون بتنوع بكتيري أكبر في أمعائهم، وهو مؤشر قوي على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
وفي الوقت نفسه، نوّه العلماء إلى أن الآليات الدقيقة وراء هذا التأثير الإيجابي تتعلق بالمركبات الفينولية والألياف القابلة للذوبان الموجودة في القهوة. وتعمل هذه المواد كغذاء للبكتيريا النافعة، الأمر الذي يشجع نموها وتكاثرها، بينما تثبط في الوقت نفسه نمو البكتيريا الضارة التي قد تسبب الالتهابات والاضطرابات الهضمية.
وذكر الباحثون أن الفوائد الصحية المكتشفة تشمل أيضاً:
• تحسين امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
• تقليل الالتهابات المزمنة في الجهاز الهضمي.
• تعزيز إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المفيدة.
• دعم وظائف الجهاز المناعي.
وبالإضافة إلى ذلك، أشارت الدراسة إلى أن القهوة قد تساعد في الوقاية من بعض اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي وأمراض الأمعاء الالتهابية.
ومع ذلك، حذّر الباحثون من الإفراط في تناول القهوة، موصين باستهلاك معتدل يتراوح بين كوبين إلى أربعة أكواب يومياً للحصول على أقصى فائدة من دون آثار جانبية.
ويرى الخبراء أن هذا الاكتشاف يفتح آفاقاً جديدة لفهم العلاقة المعقدة بين النظام الغذائي وصحة الأمعاء، ما يمهد الطريق لتطوير إستراتيجيات غذائية مبتكرة لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
