منها تناول أطعمة غنية بـ «الفلافانول»
باحثون يكتشفون طريقة «لذيذة» لتقليل أضرار الجلوس لفترات طويلة
خلص باحثون من جامعة برمنغهام البريطانية إلى أن تناول الأطعمة الغنية بـ «الفلافانول» بانتظام - مثل الشاي والتوت والتفاح والكاكاو - قد يساعد في دعم صحة الأوعية الدموية لدى الرجال خلال فترات الجلوس الممتدة.
ومن خلال دراسة نُشرت في مجلة «ذا جورنال أوف فيزيولوجي»، فإن الجلوس لفترات طويلة بات جزءاً شائعاً من الحياة الحديثة، إذ يُقدّر أن البالغين الشباب يقضون نحو ست ساعات يومياً جالسين، وقد أظهر هذا القدر من الخمول أنه يُقلل من مدى جودة عمل الأوعية الدموية.
وأظهرت الأعمال السابقة أن حتى انخفاضاً صغيراً بنسبة 1 في المئة في وظيفة الأوعية الدموية، التي تُقاس بتوسع الشريان العضدي المُتدفق، يرتبط بزيادة بنسبة 13 في المئة في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتقع حالات مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ضمن هذه الفئة.
وأراد الباحثون في الدراسة الجديدة تحديد ما إذا كانت الخيارات الغذائية، خصوصاً الأطعمة الغنية طبيعياً بـ«الفلافانول»، يمكن أن تساعد في حماية الجهاز الوعائي من تأثيرات الجلوس من دون فترات راحة.
و«الفلافانولات» هي مجموعة من المركبات البوليفينولية الموجودة في العديد من الأطعمة النباتية، بما في ذلك الفواكه والشاي والمكسرات وحبوب الكاكاو.
وأظهرت الدراسات السابقة أن هذه المركبات يمكن أن تفيد صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك المساعدة في حماية الأوعية الدموية خلال أوقات الإجهاد العقلي.
وأوضحت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية في «جامعة برمنغهام» والمؤلفة الرئيسية للدراسة، أننا جميعاً نقضي وقتاً طويلاً جالسين سواء وراء المكاتب أو خلف عجلة القيادة أو في القطار أو على الأريكة، وعلى الرغم من أننا لا نحرك أجسادنا، إلا أننا لانزال نضعها تحت الضغط.
ولفحص ما إذا كان بإمكان «الفلافانولات» المساعدة في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، فحص الباحثون تأثيرات استهلاكها قبل فترة جلوس مُتحكم بها.
وشارك 40 رجلاً شاباً بصحة جيدة، عشرون منهم لديهم مستويات لياقة عالية، والعشرون الآخرون لديهم مستويات لياقة أقل.
واستهلك كل مشارك إما مشروب كاكاو عالي «الفلافانول» (695 ميليغراماً من إجمالي «الفلافانولات» لكل مشروب) أو مشروب كاكاو منخفض «الفلافانول» (5.6 ميليغرام من إجمالي «الفلافانولات» لكل مشروب) قبل إكمال تجربة جلوس لمدة ساعتين.
ولم تُدرج النساء في الدراسة، لأن التغيرات الهرمونية خلال الدورة الشهرية قد تؤثر على كيفية تأثير «الفلافانولات» على وظيفة الأوعية الدموية، وأشار الباحثون إلى أنه يجب استكشاف ذلك في دراسات مستقبلية. ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا مشروب الكاكاو الغني بـ «الفلافانول» حافظوا على وظيفة أوعية دموية أفضل في كل من الأطراف العلوية والسفلية مقارنة بأولئك الذين تناولوا مشروب «الفلافانول» المنخفض، بغض النظر عن مستوى لياقتهم.
وأشارت النتائج إلى أن الأطعمة الغنية بـ «الفلافانول»- مثل الكاكاو والشاي والتوت - قد توفر طريقة سهلة لحماية صحة القلب خلال فترات الجلوس الطويلة.
وأكد الباحثون أن إيجاد طرق للتخفيف من تأثير الجلوس لفترات متواصلة على الجهاز الوعائي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتُقدّم هذه الدراسة دليلاً على أن الخيارات الغذائية البسيطة، مثل شرب كوب من الكاكاو أو الشاي الغني بـ«الفلافانول» قبل الجلوس لفترات طويلة، يمكن أن تكون إستراتيجية فعّالة للحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بنمط الحياة الخامل.
