تناولها باتزان وصفة لِحياة صحية
الماء والقهوة والشاي... مزيج مثالي يومي
في اكتشاف بسيط، لكنه يبدو عميق الأثر، كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول المزيج اليومي المُتوازن من الماء والقهوة والشاي قد يكون مفتاحاً لحياة أطول وأكثر صحَّةً، وهو الاكتشاف الذي يُضيف بُعداً جديداً لِفهمنا لِأنماط الاستهلاك الصحية.
فقد أشارت نتائج أبحاث حديثة إلى أن الأشخاص الذين يُحافظون على نمط استهلاك مُتوازن من هذه المشروبات الثلاثة يُظهرون مُؤشِّرات صحية أفضل بكثير مُقارنةً بِمَن يعتمدون على نوع واحد فقط.
ويُعزى ذلك إلى التنوُّع في المُركَّبات النشطة بيولوجياً التي يُوفِّرها كُلُّ مشروب والتآزر الفريد بينها. فالماء، المشروب الأساسي لِلحياة، يُحافظ على الترطيب الضروري لجميع وظائف الجسم، من تنظيم درجة الحرارة إلى نَقل المُغذِّيات والتخلُّص من السُموم. ومن دون الترطيب الكافي، تتباطأ جميع العمليات الحيوية وتتراجع الصحة العامة. أما القهوة، فتحتوي على مُضادات أكسدة قوية مثل حمض الكلوروجينيك الذي يحمي الخلايا من التلف التأكسدي. كما ارتبط استهلاك القهوة المُعتدل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2، وبعض أنواع السرطان، وحتَّى الأمراض التنكُّسية العصبية مثل «باركنسون» و«ألزهايمر».
وفي ما يتعلَّق بالشاي - سواء الأخضر أو الأسود - فيوفر مركبات البوليفينولات والكاتيكينات التي تدعم صحَّة القلب والأوعية الدموية، وتُحسِّن التمثيل الغذائي، وتُعزِّز وظائف الدماغ. كما يُساعد الشاي الأخضر بشكل خاص في تعزيز حرق الدهون والحفاظ على الوزن الصحي.
وأظهرت البيانات طويلة المدى أن الأشخاص الذين يستهلكون هذه المشروبات بانتظام ضمن نمط مُتوازن يتمتَّعون بِمُعدلات أقل من الأمراض المُزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان. كما لوحظ أن هذا النمط يرتبط بوظائف إدراكية أفضل في مرحلة الشيخوخة وانخفاض مُعدلات الاكتئاب والقلق.
ويُوصي خبراء بتوزيع استهلاك هذه المشروبات على مدار اليوم بشكل إستراتيجي: البدء بالماء عند الاستيقاظ لترطيب الجسم بعد ساعات النوم، ثم القهوة أو الشاي في الصباح للحصول على دفعة من الطاقة والتركيز، مع الاستمرار في شرب الماء طوال النهار، والعودة إلى الشاي (خصوصاً الخالي من الكافيين) في المساء للاسترخاء.
ويَنصح الخبراء بتجنب إضافة السكر الزائد أو المُحليات الاصطناعية أو الكريمة الثقيلة للمُحافظة على الفوائد الصحية. كما يُفضَّل اختيار القهوة والشاي العضويين عندما يكون ذلك مُمكناً لِتقليل التعرُّض لِلمُبيدات الحشرية.
ومع ذلك، يُؤكِّد باحثون أن هذا المزيج يجب أن يكون جُزءاً من نمط حياة صحي شامل يتضمَّن نِظاماً غذائياً مُتوازناً غنياً بالفواكه والخُضراوات، ونشاطاً بدنياً مُنتظماً لا يَقِلُّ عن 150 دقيقة أسبوعياً، ونوماً كافياً بِمُعدَّل 7-9 ساعات يومياً، وإدارة فعَّالةً لِلتوتر.
ويُشدِّد الخبراء على أن الاعتدال هو المفتاح: 2 إلى 3 أكواب من القهوة يومياً و3 إلى 4 أكواب من الشاي تُعتبر كميات آمنة ومُفيدة لِمُعظم البالغين الأصحاء، مع التركيز على شرب 8 إلى 10 أكواب من الماء يومياً كأساس للترطيب.
