«مستر بيكر» طرحت منتجات للريجيم بخصومات عالية
أطعمة «الخباز» منخفضة السعرات الحرارية وطعمها لذيذ جدا
بدر نصرالله
شوكولاته كرسبي سعراته الحرارية 74
سلطة روكا سعرات 115
كيكة المانجو سعراته العالية 188
تشيز كيك سعرات حرارية 259
| كتبت سماح جمال |
لمحال «الخباز» للمخبوزات والحلويات الطازجة تاريخ في كل بيت بالكويت، اذ تتمتع بطعمها الخفيف واللذيذ، كما ان لها شكلا جاذبا لا يقاومه زبائن «الخباز» لذا فلقد اكتسب انتشارا كبيرا وشهرة واسعة بسبب جودة صنعه، ويرى مدير التسويق في مؤسسة بيكر جروب عبدالرزاق أبو غزالة أن منتجات المؤسسة ليس لها مثيل في السوق الكويتي على مستوى الجودة والطعم المميز مع مراعاة الشروط الصحية.
وقال ان منتجات «الدايت» من مستر بيكر ستكون متوافرة بكافة فروع محال «الخباز» وقائمة الخيارات فيها متعددة ومتنوعة ما بين السلطات الغنية بمكوناتها والسندويتشات اللذيذة والحلويات المميزة وكل هذا بسعرات حرارية أقل.
بينما اعتبر د. بدر نصرالله أن أكثر ما يميز منتجات «الدايت» في مستر بيكر هو عملية التنوع مع الحرص بأن تكون هذه المنتجات كلها طبيعية 100 في المئة دون اضافة مواد صناعية إليها. وأردف قائلا ان منتجات الدايت من الخباز مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية أو يعانون من أمراض السكري.
وفي ما يلي ما دار من حوار بين «الراي» واستشاري التغذية الدكتور بدر نصرالله وعبدالرزاق أبو غزالة وقد بدأنا وهنا نص الحوار:
• ما الذي دفعكم لتقديم منتجات «الدايت» في الخباز؟
- الخباز هو العنصر المشترك بكافة المناسبات السعيدة التي تحتفل بها الأسرة فنحن موجودون بأعياد الميلاد، حفلات الزفاف، أعياد الزواج، حفلات التخرج وغيرها من المناسبات التي يغلب عليها الطابع العائلي بمنتجاتنا الشهية والطازجة، ولكن بهذه الأيام مع ارتفاع نسبة المصابين بمرض السكري وزيادة معدلات السمنة، وهو أمر يؤدي لعزل اجتماعي لشريحة كبيرة من الناس وعدم مشاركة عائلاتهم في افراحهم ومناسباتهم السعيدة وبهذا «الرينج» الجديد من المنتجات «الدايت» نقدم فرصة ذهبية لتجتمع العائلة تحت سقف واحد.
• هل هذه المرة الاولى التي تقدمون فيها منتجات «الدايت»؟
- كانت لنا تجارب في محال كنفاني- وهي أحد فروع مؤسستنا بيكر جروب - وقدمنا ثلاثة أنواع من «الكنافة الدايت». ولكن تعتبر منتجات الدايت من الخباز هي «الرينج» الاستراتيجي لنا بمجال الريجيم بالوجبات المنخفضة السعرات الحرارية.
• كم من الوقت أخذت منكم التحضيرات لهذا «الرينج»؟
- أخذت منا التحضيرات عاماً ونصف العام حتى نخرج بهذا «الرينج» الكامل من المنتجات ولقد أخذنا كل هذا الوقت لتكون النتيجة النهائية على قدر كبير من الحرفية العالية ولنراعي كافة شروط الصحة العالمية.
• ما قائمة أطعمة الدايت والريجيم المنخفض السعرات الحرارية التي ستقدمونها بالخباز؟
- نقدم اصنافاً عدة من الموالح والحلويات منها:
• سلطات الدايت (سلطة روكا، تبولة، سلطة يونانية).
• دايت رابس (لايت تونة، لايت راب دجاج، لايت راب لحم).
• كيك دايت بنكهات (لايت مانجو، لايت تشيز، لايت غاناش).
• شوكولاه الدايت (لايت شوكولاه بالحليب، لايت كرسبي شوكولاه، لايت دارك شوكولاه).
• ما الذي يعطي هذه المنتجات نكهة أو طعماً مميزاً وهي خالية من السكر؟
- فريق التطوير لدينا عمل على ايجاد مادة طبيعية 100 في المئة، فالجسم لا يتعرف عليها أثناء هضمها على أنها سكر مع أن طعمها لذيذ جدا. كما لا يوجد استخدام لمواد صناعية أبدا وحتى مادة «الاسبارتيم» التي تدخل في تصنيع أطعمة الدايت لم نلجأ لها.
• ما الاستراتيجية التي ستتبعونها لمواجهة المنافسين؟
- لا يوجد منافسون لنا على مستوى الجودة والاتقان، ونحن أول شركة بالكويت أعلنت عن مشروعها لمنتجات الدايت المتكاملة وهذا كان قبل عام ونصف العام وبعدها وجدنا عددا من المنافسين يطرحون منتجات الدايت ولكن ليس بصورة متكاملة وعملوا ساندويتش أو كيكات دايت فقط في سبيل أن يحققوا نوعا من السبق علينا ولكننا نتحدى أن تقوم مؤسسة أخرى بتقديم مماثل لما نقدمه نحن على مستوى الاحتراف والمهنية العالية واستطاعتنا أن نجمع بين السعرات الحرارية القليلة والطعم اللذيذ.
• ما الشعار الذي تحمله «منتجات الدايت من الخباز»؟
- «خصم لغاية 50 في المئة على السعرات الحرارية».
الى ذلك التقت «الراي» باستشاري التغذية الدكتور بدر نصر الله وهو المسؤول عن هذا المشروع من الناحية الصحية وحساب معدلات السعرات الحرارية في منتجات «دايت الخباز» سألناه:
• من خلال خبرتك الكبيرة في مجال التغذية الى أي مدى تعتبر أن المستهلك بحاجة لهذه المنتجات؟
- المجتمع الكويتي تزداد فيه معدلات الاصابة بمرض السكري وكذلك نسبة السمنة مرتفعة وبالتالي فهناك شريحة كبيرة من المجتمع تعتبر بحاجة لخيارات متعددة حتى يتمكن من التنويع بينها من دون الشعور بالملل. وهذه المنتجات التي سيطرحها «مستر بيكر» أعتبر أن السوق متعطش لها.
• منتجاتكم هل هي خيار صحي لمرضى السكري أو من يتبعون نظام الحمية؟
- منتجات الدايت بالخباز توجد بها سعرات حرارية ولكنها أقل بنسبة تصل الى 50 في المئة مقارنة مع بقية المنتجات، وفي ما يتعلق بمن يتبع حمية غذائية فهذه المنتجات مثالية لهم خصوصا أننا حرصنا على اختيار مكونات مناسبة كالكريمة النباتية التي لا تحتوي على أي دهون.
• النساء الحوامل في فترة الحمل قد يزداد وزنهم بصورة كبيرة أو يصاب عدد منهم بسكري الحمل فهل هذه المنتجات مناسبة لهن؟
- منتجات الدايت من الخباز طبيعية 100 في المئة وهي آمنة للحامل والجنين.
• كم عدد السعرات الحرارية بوجبة غداء من دايت الخباز؟
- وجبة الغداء تتكون من سلطة تبولة + سندويتش لايت تونة + سندويتش لايت راب دجاج + قطعة لايت مانجو كيك تحتوي على 559 سعرة حرارية فقط.
السيرة الذاتية
C.V
الاســم: بـدر نـصر الله
المؤهلات العلمية:
• بكالوريوس في طب الجراحة العامة.
• دبلوم عالي في التغذية.
• ماجستير في التغذية.
• دبلوم في أجهزة الليزر.
• دبلوم في التقشير الكيميائي والتقشير بالليزر.
• رئيس مجلس ادارة مركز زيرو ناين الطبي والعضو المنتدب.
• عضو مجلس ادارة شركة الاخلاص القابضة.
• محاضرات في التغذية الاكلينيكية في المدارس والجامعات الخاصة.
• المستشار الغذائي في مجموعة شركة الخباز جروب.
• دبلوم في طب الطوارئ.
• دورات دولية في الإسعافات الأولية والصليب الأحمر الأميركي.
لمحال «الخباز» للمخبوزات والحلويات الطازجة تاريخ في كل بيت بالكويت، اذ تتمتع بطعمها الخفيف واللذيذ، كما ان لها شكلا جاذبا لا يقاومه زبائن «الخباز» لذا فلقد اكتسب انتشارا كبيرا وشهرة واسعة بسبب جودة صنعه، ويرى مدير التسويق في مؤسسة بيكر جروب عبدالرزاق أبو غزالة أن منتجات المؤسسة ليس لها مثيل في السوق الكويتي على مستوى الجودة والطعم المميز مع مراعاة الشروط الصحية.
وقال ان منتجات «الدايت» من مستر بيكر ستكون متوافرة بكافة فروع محال «الخباز» وقائمة الخيارات فيها متعددة ومتنوعة ما بين السلطات الغنية بمكوناتها والسندويتشات اللذيذة والحلويات المميزة وكل هذا بسعرات حرارية أقل.
بينما اعتبر د. بدر نصرالله أن أكثر ما يميز منتجات «الدايت» في مستر بيكر هو عملية التنوع مع الحرص بأن تكون هذه المنتجات كلها طبيعية 100 في المئة دون اضافة مواد صناعية إليها. وأردف قائلا ان منتجات الدايت من الخباز مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية أو يعانون من أمراض السكري.
وفي ما يلي ما دار من حوار بين «الراي» واستشاري التغذية الدكتور بدر نصرالله وعبدالرزاق أبو غزالة وقد بدأنا وهنا نص الحوار:
• ما الذي دفعكم لتقديم منتجات «الدايت» في الخباز؟
- الخباز هو العنصر المشترك بكافة المناسبات السعيدة التي تحتفل بها الأسرة فنحن موجودون بأعياد الميلاد، حفلات الزفاف، أعياد الزواج، حفلات التخرج وغيرها من المناسبات التي يغلب عليها الطابع العائلي بمنتجاتنا الشهية والطازجة، ولكن بهذه الأيام مع ارتفاع نسبة المصابين بمرض السكري وزيادة معدلات السمنة، وهو أمر يؤدي لعزل اجتماعي لشريحة كبيرة من الناس وعدم مشاركة عائلاتهم في افراحهم ومناسباتهم السعيدة وبهذا «الرينج» الجديد من المنتجات «الدايت» نقدم فرصة ذهبية لتجتمع العائلة تحت سقف واحد.
• هل هذه المرة الاولى التي تقدمون فيها منتجات «الدايت»؟
- كانت لنا تجارب في محال كنفاني- وهي أحد فروع مؤسستنا بيكر جروب - وقدمنا ثلاثة أنواع من «الكنافة الدايت». ولكن تعتبر منتجات الدايت من الخباز هي «الرينج» الاستراتيجي لنا بمجال الريجيم بالوجبات المنخفضة السعرات الحرارية.
• كم من الوقت أخذت منكم التحضيرات لهذا «الرينج»؟
- أخذت منا التحضيرات عاماً ونصف العام حتى نخرج بهذا «الرينج» الكامل من المنتجات ولقد أخذنا كل هذا الوقت لتكون النتيجة النهائية على قدر كبير من الحرفية العالية ولنراعي كافة شروط الصحة العالمية.
• ما قائمة أطعمة الدايت والريجيم المنخفض السعرات الحرارية التي ستقدمونها بالخباز؟
- نقدم اصنافاً عدة من الموالح والحلويات منها:
• سلطات الدايت (سلطة روكا، تبولة، سلطة يونانية).
• دايت رابس (لايت تونة، لايت راب دجاج، لايت راب لحم).
• كيك دايت بنكهات (لايت مانجو، لايت تشيز، لايت غاناش).
• شوكولاه الدايت (لايت شوكولاه بالحليب، لايت كرسبي شوكولاه، لايت دارك شوكولاه).
• ما الذي يعطي هذه المنتجات نكهة أو طعماً مميزاً وهي خالية من السكر؟
- فريق التطوير لدينا عمل على ايجاد مادة طبيعية 100 في المئة، فالجسم لا يتعرف عليها أثناء هضمها على أنها سكر مع أن طعمها لذيذ جدا. كما لا يوجد استخدام لمواد صناعية أبدا وحتى مادة «الاسبارتيم» التي تدخل في تصنيع أطعمة الدايت لم نلجأ لها.
• ما الاستراتيجية التي ستتبعونها لمواجهة المنافسين؟
- لا يوجد منافسون لنا على مستوى الجودة والاتقان، ونحن أول شركة بالكويت أعلنت عن مشروعها لمنتجات الدايت المتكاملة وهذا كان قبل عام ونصف العام وبعدها وجدنا عددا من المنافسين يطرحون منتجات الدايت ولكن ليس بصورة متكاملة وعملوا ساندويتش أو كيكات دايت فقط في سبيل أن يحققوا نوعا من السبق علينا ولكننا نتحدى أن تقوم مؤسسة أخرى بتقديم مماثل لما نقدمه نحن على مستوى الاحتراف والمهنية العالية واستطاعتنا أن نجمع بين السعرات الحرارية القليلة والطعم اللذيذ.
• ما الشعار الذي تحمله «منتجات الدايت من الخباز»؟
- «خصم لغاية 50 في المئة على السعرات الحرارية».
الى ذلك التقت «الراي» باستشاري التغذية الدكتور بدر نصر الله وهو المسؤول عن هذا المشروع من الناحية الصحية وحساب معدلات السعرات الحرارية في منتجات «دايت الخباز» سألناه:
• من خلال خبرتك الكبيرة في مجال التغذية الى أي مدى تعتبر أن المستهلك بحاجة لهذه المنتجات؟
- المجتمع الكويتي تزداد فيه معدلات الاصابة بمرض السكري وكذلك نسبة السمنة مرتفعة وبالتالي فهناك شريحة كبيرة من المجتمع تعتبر بحاجة لخيارات متعددة حتى يتمكن من التنويع بينها من دون الشعور بالملل. وهذه المنتجات التي سيطرحها «مستر بيكر» أعتبر أن السوق متعطش لها.
• منتجاتكم هل هي خيار صحي لمرضى السكري أو من يتبعون نظام الحمية؟
- منتجات الدايت بالخباز توجد بها سعرات حرارية ولكنها أقل بنسبة تصل الى 50 في المئة مقارنة مع بقية المنتجات، وفي ما يتعلق بمن يتبع حمية غذائية فهذه المنتجات مثالية لهم خصوصا أننا حرصنا على اختيار مكونات مناسبة كالكريمة النباتية التي لا تحتوي على أي دهون.
• النساء الحوامل في فترة الحمل قد يزداد وزنهم بصورة كبيرة أو يصاب عدد منهم بسكري الحمل فهل هذه المنتجات مناسبة لهن؟
- منتجات الدايت من الخباز طبيعية 100 في المئة وهي آمنة للحامل والجنين.
• كم عدد السعرات الحرارية بوجبة غداء من دايت الخباز؟
- وجبة الغداء تتكون من سلطة تبولة + سندويتش لايت تونة + سندويتش لايت راب دجاج + قطعة لايت مانجو كيك تحتوي على 559 سعرة حرارية فقط.
السيرة الذاتية
C.V
الاســم: بـدر نـصر الله
المؤهلات العلمية:
• بكالوريوس في طب الجراحة العامة.
• دبلوم عالي في التغذية.
• ماجستير في التغذية.
• دبلوم في أجهزة الليزر.
• دبلوم في التقشير الكيميائي والتقشير بالليزر.
• رئيس مجلس ادارة مركز زيرو ناين الطبي والعضو المنتدب.
• عضو مجلس ادارة شركة الاخلاص القابضة.
• محاضرات في التغذية الاكلينيكية في المدارس والجامعات الخاصة.
• المستشار الغذائي في مجموعة شركة الخباز جروب.
• دبلوم في طب الطوارئ.
• دورات دولية في الإسعافات الأولية والصليب الأحمر الأميركي.
