بذور اليقطين مفيدة للجهاز العصبي والعظام والكلى

أكدت خبيرة تغذية روسية أن بذور اليقطين تحتوي على تركيبة معدنية فريدة وعدد من الخصائص المفيدة، للجهاز العصبي والعظام والكلى والأعضاء والأنظمة الأخرى.
وقالت الدكتورة يلينا تيخوميروفا خبيرة التغذية الروسية، في حديث لصحيفة «إزفيستيا» إن بذور اليقطين تشتمل على محتوى المكسرات من السعرات الحرارية (تحتوي 100 غم على نحو 550 سعرة حرارية)، ونصفها يتكون من الدهون، كما أنها تحتوي على البروتين وكمية قليلة من الكربوهيدرات، ولها تركيبة معدنية فريدة، وتستخدم بذور اليقطين على نطاق واسع في مكافحة الطفيليات.
وتقول: «تحتوي نحو 60 غم (حفنة) من بذور اليقطين على حاجة الجسم اليومية من المغنيسيوم، الضروري لاسترخاء الجهاز العصبي والعضلات. كما أن له تأثيراً مزيلاً للاحتقان ومضاداً للقلق، ويحسن النوم».
وبالإضافة إلى ذلك تحتوي 60 غم من بذور اليقطين على حاجة الجسم اليومية من الفسفور الضروري لصحة الجهاز الهيكلي، وكذلك الكوبالت والمنغنيز والنحاس، التي تدخل في عملية تكوين الدم. لذلك، هي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
وتقول: «تحتوي 100 غم من بذور اليقطين على حاجة الجسم اليومية من الكروم والزنك. الكروم ضروري لتنظيم استقلاب الكربوهيدرات في الدم ويساعد على تقليل الشهية. أما الزنك، فهو معدن يشارك في تكوين الحيوانات المنوية ويحسن إنتاج الهرمونات الجنسية الذكرية والحيوانات المنوية. لذلك، يمكن تسمية بذور اليقطين- منشطا جنسيا طبيعيا».
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور اليقطين على مواد تؤثر إيجاباً في تدفق الصفراء، ولها خصائص مضادة للأكسدة ومفيدة للكبد.
ولكن إذا كان الشخص يعاني من مرض ما، عليه استشارة الطبيب قبل إدراجها في نظامه الغذائي.