عريضة أميركية لمقاطعة «المطبخ الإسرائيلي»

وقّع 900 طاهٍ وصاحب مطاعم وشخصية بارزة في صناعة الأغذية في أميركا الشمالية، على عريضة تدعو إلى مقاطعة «المطبخ الإسرائيلي»، احتجاجاً على الهجمات العنيفة على قطاع غزة.
وبحسب ما نقل موقع «سكاي نيوز» عن صحيفة «يديعوت أحرنوت»، قال الموقعون على العريضة إن «إسرائيل تستولي على المطبخ الفلسطيني وتحاول محوه من عالم الطهي، تماماً كما تحاول محو الشعب الفلسطيني».
وتدعو العريضة، التي تحمل عنوان «الضيافة من أجل الإنسانية»، إلى مقاطعة شركات الأغذية الإسرائيلية وفعاليات الطهي التي تروّج لإسرائيل، وذلك كوسيلة للضغط لوقف إطلاق النار.
وجاء في العريضة: «يجب أن نكسر حاجز الصمت في شأن الإبادة الجماعية في غزة، بعد نفاد الوقود من المستشفيات سوف يرتفع عدد القتلى بشكل كبير. في كل ثانية نختار البقاء صامتين، من دون مطالبة حكومتنا بالتوقف عن تسليح إسرائيل بمليارات الدولارات فإننا نسمح بحدوث مذبحة أخرى».
وأضافت: «نطلب من زملائنا في مجتمع الأغذية والمشروبات اتخاذ موقف ضد الإبادة الجماعية والتطهير العرقي والالتزام بثلاثة إجراءات معنا: اتصلوا بممثليكم في الكونغرس للمطالبة بوقف فوري لإطلاق النار وإنهاء التمويل الأميركي غير المشروط لإسرائيل، قاطعوا المنتجات والفعاليات التي تروج لإسرائيل حتى تفكك نظام الفصل العنصري والاحتلال العسكري، واستثمروا في الأحداث والمشاريع التي تعزز العدالة للفلسطينيين، سواء بالاتصال بمنظمة محلية لتعلم كيفية دعم أو تضخيم الأصوات الفلسطينية ودعمهم لمشاركة طعامهم وثقافتهم بشروطهم الخاصة».
ومن أبرز الموقعين على العريضة الطاهية الأميركية الإسرائيلية أورا وايز، مؤلف كتب الطبخ وكاتب عمود الطعام السابق في صحيفة «نيويورك تايمز» سامين نصرت، مضيف سلسلة «نتفلكس» الوثائقية عن الطعام «High on the Hog» ستيفن ساترفيلد، وريم قسيس التي تعتبر «وجه المطبخ الفلسطيني» في أميركا.