داود الثنيان لـ «الراي»: يتم تناوله مع ماء دافئ على معدة خالية
العسل الأخضر.. صديق مرضى السكري
في وقت تم تداول معلومات وصور عن فوائد «العسل الأخضر» الذي يستخرج من شجر الأثل، قال داود الثنيان صاحب مزرعة ومناحل الثنيان لـ «الراي» إن شجرة الأثل شجرة صحراوية وتوجد في منطقة الخليج و الكويت وتثمر في الصيف و تتحمل الجفاف وقلة الماء، وتزهر مرتين في العام إحداهما في الصيف حيث يكون رحيقها يكون غذاء للنحل وتنتج حبوب لقاح بيضاء وأخرى مائلة للصفرة.
وأضاف الثنيان، الذي استشهد بقوله تعالى، (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فِيهِ شِفاءٌ لِلنَّاسِ)" النحل الذي يتغذى على هذه الشجرة، التي تمتد جذورها لعشرات الأمتار تحت الأرض، ينتج عسلا لونه يميل للاخضرار ويسمى بالعسل الأخضر وهو مفيد لمرضى السكر لأن الأشجار الصحراوية تكون نسبة السكروز فيها قليلة، لافتا إلى أنه كلما كبرت الشجرة زادت جودة العسل الذي يتبلور وتحول لبلورات بعد فترة قصيرة من تجميعه وهي ظاهرة طبيعية
ولفت إلى أن أشجار الاثل، المعمرة التي يصل ارتفاعها قرابة عشرين مترا، توجد في في مزارع الوفرة والعبدلي ومنطقة المستشفيات و محمية الجهراء، لكنها لا توجد بأعداد كبيرة عموما في الكويت، لافتا إلى أن وقت تزهيرها يكون في الصيف الأمر الذي جعل كميات العسل التي تنتج من تلك الشجرة في الكويت قليلة، فيما توجد منه كميات أكبر في السعودية حيث تستخدم شجرة الأثل كسور للمزارع وخاصة أن أشجارها تساعد في تخصيب التربة.
وبين أنه فضلا عن فوائد هذا النوع من العسل لمرضى السكر فإنه مفيد لمن يعاني من مشاكل المعدة والقولون والقرحة ويفضل تناوله مع ماء دافئ قبل الأكل بقرابة نصف الساعة لأنه لابد من تناوله على معدة خالية حتى تتم الاستفادة منه.
