200 كيلوغرام... إتلافات يومية لأسماك فاسدة في سوق شرق

نفّذت إدارة تفتيش منطقة العاصمة في الهيئة العامة للغذاء والتغذية، جولة تفتيشية على أسواق المباركية أمس، شملت سوق الخضار واللحم، تزامناً مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء واستمراراً لجهود الرقابة على المواد الغذائية والتأكد من صلاحيتها.

وأكد مراقب الإدارة عبدالله الصديقي، في تصريح لـ«الراي» التي رافقت الجولة، أن «فرق التفتيش في الهيئة تعمل بنظام النوبات، للتفتيش والرقابة ومتابعة المواد الغذائية التي تصل إلى سوق المباركية، وهناك إحصائية شهرية خاصة بأعمال فرق التفتيش، ففي شهر رمضان الماضي، تم تحرير اكثر من 26 محضر مخالفة، وغلق 24 محلاً تجارياً في الشويخ الصناعية، ومنذ بداية الشهر الجاري تم تحرير ما لا يقل عن 12 محضر مخالفة متنوعة ما بين نظافة واشتراطات صحية».

مع «كريم»… رحلتك داخل السالمية أو حولي بدينار واحد فقط!

منذ 6 دقائق

محكمة التمييز تفصل في 1775 طعنا خلال نوفمبر الماضي

منذ 15 دقيقة

وأوضح الصديقي أن «إتلافات المواد الغذئية، يكون بطريقتين، الأولى بناء على طلب الشركات عندما تكون المواد الغذائية لديها قريبة من انتهاء الصلاحية، والثانية إتلافات لعدم صلاحية المواد المعروضة للبيع. ولدينا إتلافات يومية، حيث هناك مزاد سوق السمك في الواجهة البحرية بسوق شرق، إذ تتراوح الكميات التي يتم اتلافها فورياً ما بين 150 و200 كيلوغرام».

وقال إن «فرق التفتيش تتأكد يومياً من الاشتراطات الصحية والفنية للمواد الغذائية التي تصل إلى سوق المباركية، ومن توافر الاشتراطات الصحية في سيارات نقل المواد الغذائية، إذ يجب أن تكون مبرّدة، وتحمل ترخيصاً صحياً، فضلاً عن إلزامية حمل العاملين فيها لشهادة اللياقة الصحية، ومن دون الالتزام بتطبيق هذه الاشتراطات يُمنع منعاً باتاً تنزيل أي مادة غذائية».

وأضاف أن «دور مفتشي الهيئة بعد تنزيل المادة الغذائية، فحصها للتأكد من صلاحيتها، لتصل إلى المستهلك بصورة جيدة وصحية. والغاية والهدف الأسمى للتفتيش عدم ترك الفرصة لأيّ شخص، وخاصة أصحاب النفوس الضعيفة بتداول مواد غذائية غير مُطابقة للمواصفات، لاسيما اللحوم التي تأتي إلى سوق المباركية عبر مسلخ الذبح في الكويت أو عبر الأغذية المستوردة، على أن تكون مطابقة للمواصفات والاشتراطات الصحية ومعتمدة بالاختام الرسمية الخاصة بذلك».

وأوضح أن «الأختام الرسمية المعتمدة لها تاريخ صلاحية مدته 10 أيام، وفي حال وجود لحوم ليس عليها أختام من الهيئة العامة للغذاء والتغذية يتم إتلافها. وهناك نوعان من التفتيش، الأول يشمل الفحص الظاهري على المادة الغذائية، والثاني يتمثل بالفحص المخبري، في حال الشك بصلاحية المادة الغذائية، سواء أكانت لحوماً أو أسماكاً. وفي هذه الحالة يتم أخذ عينة من هذه المواد الغذائية وإرسالها إلى المختبر لإجراء الفحص المخبري».

وبيّن أن«الفترة الزمنية التي تستغرقها نتيجة المختبر تتراوح بين 10أيام وأسبوعين، وخلال فترة انتظار وصول نتيجة العينة يتم تحريز الكمية بالكامل في الثلاجات التابعة للهيئة في سوق المباركية».

وأوضح أن«أيّ عيّنة يتضح أنها غير صالحة للاستهلاك الأدمي، يتم عمل محضر مخالفة وإتلافها كاملة، بشرط أن تكون لنفس العيّنة التي تم فحصها بالمختبر، وأما إذا كانت العيّنة صالحة للاستهلاك يتم الإفراج عن الكميات التي تم تحريزها».

من الجولة

الخط الساخن

وجّه مراقب إدارة تفتيش منطقة العاصمة في الهيئة العامة للغذاء والتغذية عبدالله الصديقي، رسالة للمستهلك، وقال «أنتم عيننا الثانية في الرقابة، ففي حال وجود شكوى لا تتردوا في الابلاغ عنها عبر الخط الساخن للهيئة رقم 1807770، ليتم التعامل معها من قبل تفتيش المنطقة المعني».

وضع الأغذية في ظروف مناسبة

تزامناً مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء الذي صادف الأسبوع الماضي، أكد الصديقي «حرص الهيئة، انطلاقاً من واجبها، على أهمية وصول مادة غذائية صحية للمستهلك، خاصة مع درجات الحرارة المرتفعة في الكويت في مثل هذه الأوقات من السنة»، مشيراً إلى الحرص على حفظ وعرض المواد الغذائية في ظروف مناسبة، حيث يُمنع عرض أيّ مادة خارج حدود المحلات التجارية، سواء في الأسواق التجارية أو الجمعيات أوالبقالات أو في أسواق المباركية.

مخالفة... وضع الأسماك على الأرض

أفاد الصديقي «باتخاذ الإجراء اللازم بحق مكاتب الدلالة في سوق شرق، في شأن الشكوى التي تم تداولها لوجود أسماك على الأرض، حيث تم تحرير إقرار وتعهد بعدم تكرار المخالفة، حيث يُمنع وضع أيّ أسماك على الارضيات»، لافتاً إلى أن «الواقعة محل الشكوى حدثت في ساعة متقدمة بخلاف وقت الحراج، سواء في الفترة الصبالحية أو فترة بعد العصر».

المشاركون في الجولة

شارك في الجولة مراقب إدارة تفتيش العاصمة عبدالله الصديقي، والمفتشون محمد عباس وليد العنزي ومتعب هادي.