يحتويان مُركّبات مضادة للأكسدة تُساعد في مكافحة الالتهاب
التفاح والكمثرى يُبعدان السكتة الدماغية
أوصى خبير تغذية بريطاني بتناول المزيد من التفاح والكمثرى لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وأشار الخبير روب هوبسون، متحدثاً باسم شركة التفاح والكمثرى البريطانية، إلى دراسة نُشرت في مجلة «Atherosclerosis». وقال: «هذه دراسة تُسلّط الضوء على الدور المهم الذي يجب أن تلعبه الفواكه والخضراوات في صحة قلبك، خصوصاً خطر الإصابة بالسكتة الدماغية».
وأظهرت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا أكبر كمية من الفواكه والخضراوات كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 13 في المئة، ثم نظر الباحثون إلى مجموعات فرعية من الخضار، وأولئك الذين تناولوا التفاح والكمثرى بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 11 في المئة من أولئك الذين لم يأكلوا التفاح والكمثرى.
وكجزء من الدراسة، تابع الفريق 74961 مشاركاً (34670 امرأة و40291 رجلاً) الذين أكملوا استبيان تردد الطعام في خريف عام 1997.
وفي ذلك الوقت، كانوا غير مصابين بالسكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية والسرطان. وبعد نحو 10 سنوات تم فحصهم بعد ذلك.
وخلال تلك الفترة شهدت المجموعة ما مجموعه 4089 حالة سكتة دماغية، بما في ذلك 3159 حالة احتشاء دماغي و435 نزيفاً داخل المخ و148 نزيفاً تحت العنكبوتية و347 سكتة دماغية غير محددة.
وخلصت إلى أن أولئك الذين تناولوا أكبر كمية من الفاكهة والخضراوات كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية. ومن بين هؤلاء، تبيّن أن التفاح والكمثرى والخضراوات ذات الأوراق الخضراء هي الأكثر وقاية من السكتات الدماغية.
وتُظهر هذه الدراسة ارتباطاً عكسياً بين استهلاك الفاكهة والخضراوات وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والاستهلاك الخاص للتفاح والكمثرى والخضراوات ذات الأوراق الخضراء كان مرتبطاً عكسياً بالسكتة الدماغية.
وأضاف هوبسون: «الكمثرى تحتوي على مركبات الفلافونويد، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الالتهاب وقد تُقلل من خطر الإصابة بالأمراض. من المحتمل أن هذه المركبات إلى جانب المحتوى العالي من الألياف في الكمثرى كان لها تأثير على هذا الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية»، بحسب ما نشره موقع «روسيا اليوم».
