السفارة الإيطالية وقّعت اتفاقية لإطلاق «أكاديمية الطعام»
بالدوتشي: الكويتيون ينجذبون إلى الطبخ الإيطالي... بشكل متزايد
- مبيعات التجزئة للمنتجات الغذائية الإيطالية بالكويت زادت بنسبة 25 في المئة بعامين
اختتمت فعاليات النسخة السادسة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم في منزل السفير الإيطالي لدى البلاد كارلو بالدوتشي في منطقة قرطبة، مساء أول من أمس، بالتعاون مع «مطعم ريكاردو» في فندق شيراتون الكويت، وفريقه بقيادة الشيف التنفيذي، سيموني مورو، بحضور أكثر من 150 شخصاً من بينهم رؤساء البعثات الديبلوماسية المعتمدة وشخصيات من المجتمع المدني الكويتي.
وذكر بيان صحافي صادر عن السفارة، انه خلال أسبوع المطبخ الإيطالي، وقّعت السفارة الإيطالية لدى البلاد على اتفاقية أولية لإطلاق «أكاديمية الطعام» Academy Food التي ستنظم دروساً وورش عمل للطهو الإيطالي، فضلاً عن ندوات متخصّصة حول التغذية وخصائص المنتجات الغذائية الزراعية الإيطالية.
وتمّ خلال الأمسية تقديم كتاب «رحلة طعام إيطالي» (An Italian Journey Food)، الذي يحتوي على 50 طبقاً مميزاً، تم إعدادها من قِبل السفارة الإيطالية في الكويت بالتعاون مع «إيتاليا سكويزيتا» للضيوف.
وأشار بالدوتشي في هذا الصدد إلى أن هذا الكتاب، القيم مقدم لمن يحبون إيطاليا في الكويت، وهو ليس فقط كتاباً بالوصفات، ولكنه أيضاً رفيق سفر للزيارة المقبلة إلى إيطاليا من الكويت. وأوضح أن أسبوع المطبخ الإيطالي في الكويت قد تميز بسلسلة من الفعاليات التي تروج للمنتجات الغذائية الإيطالية.
وأشار إلى أن الجمهور الكويتي ينجذب بشكل متزايد إلى المطبخ الإيطالي والمنتجات الإيطالية، بحسب الإحصاءات التي تشير إلى أن مبيعات التجزئة للمنتجات الغذائية الإيطالية بالكويت قد زادت بنحو 25 في المئة خلال العامين الماضيين.
وذكر أن (تقاليد وآفاق المطبخ الإيطالي... التوعية وتعزيز الاستدامة الغذائية) كان الموضوع الرئيسي لنسخة 2021 من الأسبوع الذي جمع بين الترويج للمنتجات الغذائية الإيطالية مع تعزيز النظام الغذائي المتوسطي، كنموذج للتغذية ونمط حياة صحي ومستدام.
