أصدرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية كتاباً حديثاً بعنوان (شرح قانون إنشاء الهيئة العامة للغذاء والتغذية)، من تأليف مدير إدارة الشؤون القانونية نائب رئيس لجنة تدقيق المخالفات مشعل محمد الزعبي. ويعتبر هذا الإصدار الأول من نوعه لحداثة قوانين الغذاء في المنطقة، وندرة الدراسات والأبحاث القانونية في هذا المجال، إذ يتناول هذا الكتاب العديد من الجوانب الإدارية والجنائية، ويبحث في الفصل الأول مسألة الشخصية الاعتبارية للهيئة وحدود صلاحياتها واختصاصاتها.ويعرض الكتاب في الفصل الثاني الهيكل التنظيمي القانوني للهيئة، واختصاصات الوزير المختص ومجلس الإدارة والمدير العام، في حين يتناول الفصل الثالث سلطة حاملي صفة الضبطية القضائية والنظام العقابي في قانون إنشاء الهيئة.واختتم الزعبي الكتاب بمجموعة من التوصيات والمقترحات، التي تسهم في تعزيز الدور الرقابي للهيئة، وزيادة الوعي في مسائل الغذاء والتغذية. وجاء هذا الإصدار في إطار جهود الهيئة العامة للغذاء والتغذية، في غرس المفاهيم الصحيحة، ونشر الثقافة القانونية والصحية بين فئات المجتمع المختلفة.