أكد الوكيل المساعد لشؤون المنظمات الدولية والتجارة الخارجية في وزارة التجارة والصناعة، الشيخ نمر المالك الصباح، أن الكويت تحتاج إلى إقامة المعارض المتخصصة في المرحلة المقبلة، خصوصاً تلك ذات الطابع الاقتصادي والتجاري كفئة الفنادق والمطاعم.وذكر أن وزير التجارة والصناعة خالد الروضان، لديه توجه لتسهيل إقامة المعارض التي تختص بالمشاريع الصغيرة، وإزالة جميع المعوقات الموجودة في القوانين السابقة التي كانت تواجه الشباب، لافتاً إلى أن التسهيلات تشمل مواكبة احتياجات السوق الحالية، وفتح اسواق جديدة لهم.كلام الصباح جاء على هاشم افتتاحه معرض «هوريكا الكويت» أمس، نيابة عن وزير التجارة والصناعة خالد الروضان، إذ شدد على أن «التجارة» تدعم مثل هذه المعارض من حيث الإجراءات، وتهدف للاستمرارية والزيادة في المشاركة والنجاح الذي ينعكس بدوره على الكويت. وبين أن الكويت ستشهد تنوعاً في المعارض التخصصية في المستقبل، والتي ستساهم في تحسين موقعها الإستراتيجي في المنطقة، ما يجذب أنظار الشركات العالمية. ولفت إلى أن «هوريكا» يشهد مشاركة أكثر من 900 شخص، و300 طاهٍ عالمي، ما ينعكس على تنشيط الحركة الاقتصادية في الكويت. من جهتها، قالت رئيس اللجنة المنظمة لمعرض «هوريكا الكويت»، مدير عام شركة «ليدرز جروب»، نبيلة العنجري، إن المعرض بات يضاهي أكبر المعارض المشابهة في اقوى المدن والدول السياحية والترفيهية. وأضافت: «يحق لنا أن نستبشر ونتفاءل بقدرتنا على تحسين تنافسية الكويت التجارية والسياحية، نظراً لما يرمز إليه افتتاح (هوريكا) من تقدم كبير حققه، إذ أصبح وجهة لكل الشركات والجهات والخبراء والمعنيين بالفنادق والمطاعم والضيافة وفنون الطهو». وتابعت أن شرائح وفئات شركات جديدة باتت تهتم أكثر بالمشاركة في المعرض، نظراً لاهتمامها بتعزيز وإقامة علاقات قريبة مع العاملين في مجالات الضيافة، تمهيداً لمشاريع اخرى لها في مجالاتها.وأكدت أن هذا الأمر يدل بكل ثقة على أن المعرض يسير في الاتجاه الصحيح، نحو جعل الكويت مركزاً يضاهي أهم المراكز في صناعة الضيافة والسياحة التجارية، من حيث إظهار وتشجيع وتطوير مستوى وتنوع وتكامل الخدمات في القطاعات التي ينشط فيها.من جهته، قال المدير التنفيذي لمعرض «هوريكا الكويت»، أمين عام اتحاد اصحاب الفنادق الكويتية، محمد ناجيا، إن الكويت تشهد اللقاء الأهم والأكثر تأثيراً ودلالة على التطوارات والمستجدات الحاصلة في القطاع الفندقي، والشركات والمؤسسات ذات الصلة بصناعة الضيافة. وأكد أنه بوسع أي شركة او خبير ومختص ملاحظة ذلك من خلال التجوال في المعرض، مشيداً بالقفزة الكبيرة التي حققها هذا العام، سواء من حيث المساحات المباعة، أو من حيث انضمام العديد من الشركات الجديدة، أو من حيث النوعية الجديدة للأنشطة والفعاليات التي يشهدها. وأشار إلى أن برنامج المعرض هذا العام، يتضمن جلسات تعقد للمرة الأولى، يتناول فيها مختصون وأصحاب مشاريع مواضيع مثل سلامة الغذاء وتأثير الابتكارات الجديدة على مشاريع المطاعم، والاستثمار والتجارة، إلى جانب تطوير مسابقات ومباريات الطهو بفئات جديدة، كاشفاً أن نسبة النمو عن السنوات الأولى من المعرض تجاوزت الـ 200 في المئة. ووصفت المدير العام لشركة «هوسبيتاليته سرفيسز»، الشريكة في تنظيم المعرض، جومانة دموس، حفل الافتتاح بالمتميز والرائع، ما يؤكد صواب ونجاح التعاون والشراكة مع «ليدرز جروب» ومديرتها العامة نبيلة العنجري، التي كان لها فضل كبير في تحقيق هذه المكانة لعلامة «هوريكا» في الكويت. وأضافت أنه بات أمام «هوريكا الكويت» وما راكمه من خبرات محلية، وعلاقات وسمعة مهنية وتسويقية واسعة، العديد من الفرص الجديدة، التي ستنعكس إيجاباً على جوانب عديدة في الحركة التجارية والاقتصادية، مبينة أن قوة سوق الضيافة تتحول أحياناً إلى محرك اقتصادي فعلي، وأن الكويت لديها قدرات وإمكانات تشجع على ذلك.وكان حفل الافتتاح في الصالة 8 بأرض المعرض، شهد مشاركة المعنيين من الشركات الناشطة في خدمات الضيافة والصناعات الغذائية والتجهيزات الفندقية، وحشد من السفراء والبعثات الدبلوماسية والملحقيات التجارية، والرؤساء والمديرين التنفيذيين في المجموعات الفندقية والمواد الغذائية وخدمات الضيافة، وخبراء من الكويت والخارج ومئات الطهاة والمحكمين الدوليين المعنيين بمباريات وفنون الطهو. وجال الحضور على أروقة المعرض الذي يمتد على نحو 6500 متر مربع، تتوزع بين أكثر من 80 عارضاً تمثل النسبة الأكبر من القطاع، بما فيها العديد من العلامات التجارية العالمية المهتمة بالسوق الكويتي والخليجي. وبدأت عروض ومسابقات الدورة السابعة من «هوريكا الكويت»، الذي يقام بتنظيم «ليدرز جروب»، بالتعاون مع «هوسبيتاليته سرفيسز اللبنانية» حتى مساء الأربعاء، وهي تشمل العديد من الفئات التي تلبي أذواقاً عدة في المقبلات والأطباق والحلويات والمشروبات الساخنة والباردة.وتميزت فعاليات قبل الظهر أمس بجلسة رعتها سفارة دولة جنوب أفريقيا، إذ قدم وفد قطاع الأغذية جلسة عن التجارة والاستثمار في هذا المجال، تلتها مسابقة إعداد الأسرة ومسابقة «أفضل بيرغر». وجرت هذه المسابقات تحت إشراف طهاة على مستوى عالمي، من بينهم رئيس الاتحاد العالمي للطهاة الشيف توماس غوغلر، وكبير طهاة سلسلة مطاعم (LE NOTRE) سابقاً الشيف سمعان هلال وهو رئيس أكبر شركة للاستشارات المطابخ والمطاعم في المنطقة، ومقدم برنامج الطبخ التلفزيوني العالمي الشيف مارون شديد، وسفير الأكاديمية الفرنسية في الشرق الأوسط الشيف شارل عازار وغيرهم. وأكدت اللجنة المنظمة أن «هوريكا الكويت» يثبت مرة جديدة، بأنه فرصة للشركات المشاركة لخلق فرص تجارية جديدة، ومواكبة التوجهات الحديثة وتطورات السوق في هذا القطاع، من خلال لقاءات تعزّز الأعمال الثنائية التي تعقد خلاله.