كرمت «منظمة الأغذية والزراعة» للأمم المتحدة (فاو) الباحثة الكويتية الدكتورة سارة الركيان تقديراً لمشاركتها القيمة في فعاليات (المؤتمر الدولي الثاني المعني بالتغذية) ولدور الكويت الرائد في العمل الدولي. وذكرت سفارة الكويت في ايطاليا في بيان، اليوم، ان «المدير العام للمنظمة الدكتور جوزيه غراتسيانو دا سيلفا منح الباحثة الكويتية لدى جامعة روما وحرم سفير الكويت لدى ايطاليا شهادة تقديرية على اسهامها الملحوظ في نقاشات وموائد حوار المؤتمر الدولي الذي انعقد بمقر الفاو في الفترة ما بين 19 و21 نوفمبر الماضي». وأشار البيان الى ان «مدير عام الفاو عبر في هذه المناسبة عن تقديره الخاص لجهود دولة الكويت ودورها البارز على صعيد العمل الدولي كما أشاد باسهام الباحثة الركيان (المرأة العربية الوحيدة) التي شاركت بفعاليات المؤتمر الدولي الثاني لمنظمتي الأغذية والزراعة والصحة العالمية». من جانبها، أشادت الدكتورة الركيان بنتائج المؤتمر بالغة الأهمية المتمثلة في (اعلان روما في شأن التغذية) و«اطار العمل» اللذين يحددان استراتيجية عالمية للقضاء على سوء التغذية مؤكدة «الأهمية الكبيرة لتلك النتائج بالنسبة للكويت، لاسيما في المجال التربوي والثقافي والصحي من أجل أجيال المستقبل». وألقت الركيان محاضرة بعنوان (التغذية في السياسات الصحية في الكويت) تناولت فيها أبعاد المشكلات الصحية المتعلقة بسوء التغذية كالسمنة والبدانة وجهود الدولة في مواجهتها، لاسيما بين الأطفال اعتماداً على المنهج العلمي والتعاون الدولي ضمن مائدة مستديرة حول «تحسين اتساق سياسات للتغذية» في بلدان العالم.