أكد وكيل وزارة التجارة والصناعة عبد العزيز مشعان الخالدي ضرورة وجود ادلة تدعم وجود تراخيص مزورة أصدرتها الوزارة، وقال من جهة اخرى ان الوزارة تسعى لجذب سياح من الدول الشقيقة والاجنبية، وانها تشارك في معارض خارجية لتسويق دولة الكويت سياحيا.وأوضح الخالدي الذي كان يرد على أسئلة الصحافيين عقب افتتاحه معرض «هوريكا 2014» في دورته الثالثة بتنظيم من شركة «ليدرز جروب» للاستشارات والتطوير ويقام في قاعة بدرية بفندق الجميرا أن ما قيل عن وجود تراخيص مزورة كانت تصريحات للصحافة، مؤكدا ان الوزارة حريصة على محاربة الفساد وأي مخالفات تقع، مشيرا الى ان الوزارة سبق لها واحالت الى القضاء مخالفات لتراخيص تبين انها مزورة لكنها لم تكن بحجم ما تم التصريح عنه أخيرا.وأشار الى ان وزير التجارة مهتم من جانبه بما ذكر في هذا الشأن، وأصدر بناء على ذلك قرارا شكل بموجبه لجنة ستقوم بعملها للتحقيق فيما إذا كانت هناك تراخيص مزورة فعلا، مشيرا الى ان عدد التراخيص التي قيل انها مزورة غير معروف حتى الآن، مضيفا أنه في حال اكتشاف مخالفات ستلجأ الوزارة الى القضاء، مشددا على ضرورة توفر مستندات أو اوراق تثبت وجود تزوير.من جهة أخرى، قال عبد العزيز الخالدي ان الوزارة تسعى لجذب سياح من الدول الشقيقة والاجنبية، وانها تشارك في معارض خارجية مثل معرض تركيا وبرلين لتسويق دولة الكويت سياحيا والتمتع بما تحظى به من اماكن سياحية.الى ذلك أشاد الخالدي بمعرض هوريكا معبرا عن سعادته بما رآه من معروضات وزيادة في اعداد المشاركين من داخل الكويت وخارجها والتي تعرض منتجات وتجهيزات للفنادق والمطاعم.وقال إن الوزارة حريصة على دعم كل الفعاليات التي من شأنها دعم استراتيجيات وخطط الدولة للتحول إلى مركز مالي وتجاري عالمي، لافتا إلى أن معرض هوريكا يعزز هذه الرؤية، ويحقق أكثر من فائدة، حيث يدعم خطط تطوير السياحة ويعزز دور القطاع الخاص كشريك أساسي في العملية التنموية، كما أنه يشجع الشباب على الانخراط في مجال الأعمال والانطلاق بمشاريعهم الخاصة لتكون نواة لمشاريع ضخمة تدعم الاقتصاد الوطني في المستقبل القريب.وأشار الخالدي إلى أن وزارة التجارة تولي قطاع الضيافة والسفر والصناعات الغذائية اهتماما كبيرا ودعما متواصلا، لما له أثر مباشر على الحركة التجارية والدورة الاقتصادية بجوانبها المختلفة، مبينا أن المعارض والملتقيات التجارية تنطوي على فوائد جمّة، حيث تساهم بدرجة كبيرة في التفاعل بين مكونات العرض والطلب، وتؤكد على توجهات الانفتاح الاقتصادي للكويت وتساهم في إيجاد بيئة مُحفّزة للتفاعل بين أهل الاختصاص والمستثمرين في القطاعات التي تغطيها هذه المعارض.حدث سنوي فريدمن جانبها، قالت المدير العام لشركة ليدرز جروب نبيلة العنجري إن الشركة حرصت على تنويع الفعاليات، لتحقيق أقصى فائدة للجمهور العريض الذي أصبح ينتظر هذا الحدث السنوي الفريد من نوعه بالكويت، نظرا لأنه يجمع تحت مظلته كوكبة كبيرة من الخبراء والمتخصصين ليس على مستوى الدولة ومنطقة الشرق الأوسط فحسب، وإنما على مستوى العالم أجمع، وهو ما يعطي المعرض زخما كبيرا ويجعله نواة رئيسية في وضع خطط واستراتيجيات التطوير والتوسع للمشاريع المتعلقة بالقطاعات التي يعنى بها.وأشارت إلى أن المعرض يعد فرصة جيدة للشباب الطموح من الراغبين في إنشاء مشاريع استثمارية لها علاقة بالمطاعم وقطاع الضيافة، مشيرة إلى النمو الكبير في قطاع الضيافة بنسبة تصل إلى 10 في المئة سنويا، والزيادة الهائلة في المطاعم حتى وصلت إلى أكثر من 5 آلاف مطعم لها أكثر من 25 ألف فرع، موضحة أن هذا العدد الكبير يعني أن هناك مطعما لكل 136 فرداً من سكان الكويت، بينما تصل إيرادات هذا القطاع إلى نحو 700 مليون دينار سنويا.

سرور: «ستار فروت» تعرض 600 نوع فواكه وخضراوات

تشارك شركة ستار فروت للمواد الغذائية والخضار والفواكه في معرض هوريكا، وهي المشاركة الخامسة لها في هذا المعرض.وقال المدير العام - الشريك في الشركة عبد الرحمن سرور لـ«الراي» ان الشركة تعرض نحو 600 نوع من الخضار والفواكه مستقطبة من قارات العالم الخمس، وذلك لتلبية احتياجات فنادق الخمس نجوم والمطاعم.وأضاف أن أهمية مشاركة الشركة في المعرض تأتي للتعريف بما لديها من منتجات غذائية تلبي احتياجات الفنادق والمطاعم، مبينا أن هناك مطاعم اجنبية ايطالية وأميركية وتايلندية وصينية وافريقية وعربية، تفتح في الكويت وهذه المطاعم تحتاج انواعاً معينة من الخضراوات والفواكه تناسب ما تقدمه من وجبات غذائية مشهورة في تلك الدول.ولفت سرور الى ان الشركة تستورد الخضار والفواكه الطازجة من دول اميركا واسيا وأوروبا والشرق الاوسط وافريقيا، وتحضرها مبردة بالطائرات لتحافظ على مكوناتها الغذائية كما هي.وأفاد عبد الرحمن سرور بأن الشركة توفر خضراوات وفواكه لنحو 70 في المئة من الفنادق والمطاعم في الكويت، منوها بان حجم الاقبال على تلك المنتجات يزداد سنويا بنحو 20 في المئة، مع افتتاح مطاعم وفنادق جديدة.

صدّيق يقدم براءة اختراع لمادة مغذية

تشارك شركة الطاعم المنسي للمنتجات الغذائية والنباتية والصحية في معرض هوريكا ببراءة اختراع للدكتور عصام صديق يتمثل باكتشافه عنصر البريبايوتك الطبيعي في الصمغ العربي. وقال الدكتور صديق لـ «الراي» ان هذا العنصر الغذائي لا يتوفر سوى في حليب الام ومهمة هذا المادة تغذية بكتريا الحياة الهضمي المسؤول عن حماية الجهاز الهضمي وجهاز المناعة ضد الامراض (تقي وتعالج) خصوصا الامراض المستعصية مثل السكري والبدانة والسرطان. ولفت الى أن المضادات الحيوية لا تفرق في القتل بين بكتريا الحياة والبكتريا الضارة، منوها بان مادة البريبايوتك الطبيعية تغذي فقط بكتريا الحياة ولا تغذي بكتريا الامراض المشار إليها.