لا أخفي عليكم أنني لست من هواة الطهي، فقد كنت أعتبره مضيعة للوقت والجهد، فلما تمت خطبتي اكتشفت أن حماتي من الذين يقضين معظم أوقاتهن بالمطبخ، بل وتهوى التفنن في إعداد الأصناف الجديدة من الطعام كل حين وآخر، مستعينة بشتى كتب الطهي العربية والغربية، فكان هذا الأمر - بالطبع - يقلقني، فلا بد أن خطيبي بعد الزواج سيقارن بين طعامي وطعام والدته، فلما انتهينا من إعداد كل شيء للزواج وتم تحديد الموعد مع والدي.
/> لاحظ خطيبي أنني أؤجل موعد الزواج، وانني في كل مرة أتعلل بسبب مختلف، فسألني صراحة: «انك تؤخرين الزواج لسبب لا أفهمه، فما الأمر؟» فشعرت ان الأمر مكشوف، ولم يعد أمامي إلا أن أذكر الحقيقة، فقلت له: «بصراحة... أنا أكره المطبخ!!!»، فضحك متعجبا، وقال لي: «على كل أنا أحب الأكلات البسيطة، كما انني لا أهتم إذا تناولت لوناً واحداً من الطعام لمدة يومين على التوالي» فطمأنني هذا الكلام، ولم أؤجل الزواج بعد ذلك، ولكنني بعد الزواج شعرت بأنني مسؤولة عن البيت وكل شؤونه، ومن بين هذه الشؤون: «المطبخ!!! فقلت لنفسي: «لا بد من أن تبذلي جهدك لتبدعي في المطبخ حتى لو كان زوجك يحب البسيط من الأكلات».
/>وفي أول يوم أدخل مطبخي للطهو استعنت بالله تعالى وتوكلت عليه ورجوته ألا يكون طعامي أسوأ كثيراً من طعام حماتي، ثم بدأت بالطهي... وفي هذه الأثناء تذكرت - بفضل الله - كلمات قالتها لنا أخت فاضلة كانت تعطينا درسا في المسجد في شهر رمضان، قالت لنا - جزاها الله خيراً - «إن المرأة العربية تقضي معظم أوقاتها بالمطبخ، وخصوصا في شهر رمضان، ما يضيع عليها الكثير من فضل هذا الشهر العظيم... إن رمضان يا أخواتي كالعطر يتبخر سريعاً!!! فلا تضيِّعنه بالمطبخ وما شابه من أعمال... فإن كان ولا بد، فلماذا لا نذكر الله في المطبخ؟؟!!».
/>«هل جربت إحداكن أن تطهو وهي تسبح الله وتذكره؟؟!!».
/>وشعرت بأنني في حاجة لأن أفعل ذلك، ليس لاغتنام شهر رمضان - فقد كنا في شهر آخر لا أذكره - ولكن عسى الله أن يجعل نكهة الطعام الذي أطهوه طيبة!!!
/>وقررت أن أبدأ بالبسملة عند كل خطوة من إعداد الطعام! بدءا باشعال الموقد ومرورا بوضع الدهن بالإناء، ثم البصل أو الثوم، ووضع الطماطم... وانتهاء بإطفاء الموقد. وفي المرة الثانية قلت لنفسي: لماذا لا أتلو سورة الإخلاص بعد البسملة عند كل خطوة؟ انني أحب هذه السورة كثيرا، كما انها قصيرة، وفي تلاوتها الكثير من الثواب أيضاً!
/>فصرت أفعل ذلك بفضل الله... ثم هداني الله سبحانه إلى أن أقوم بالتسبيح ريثما ينضج الطعام، وفي أثناء غسل الأطباق مثلا أو تنظيف المطبخ.
/>وكان رد فعل زوجي هو الثناء على طعامي، حتى أنه قال لي انني تفوقت على والدته! ولم أصدقه وقتها بالطبع - فلست من الذين يدققون في نكهة الطعام مادام صالحا للأكل والملح غير مبالغ فيه - وظننته يجاملني... فأنا مازلت عروسا حديثة العهد، وهذه المجاملات الزوجية شيء معتاد.
/>ولكني لاحظت أنه يكرر هذه العبارة كثيرا فأسعدني ذلك ولكني لم أصدقه تماماً وظننت ذلك تشجيعا منه، خصوصا عندما اكتشفت أن زوجي من هواة الطعام المعد باتقان.
/> كما انه يدقق في طريقة إعداد كل صنف... وان ما قاله لي قبل الزواج كان من قبيل التشجيع فقط!
/>ولما كنت أدعو حماتي لتقضي معنا أياماً، كانت هي الأخرى تثني على طعامي، فكنت أظنها هي الأخرى تجاملني، وكنت ألاحظ انها كانت تقضي معي الأوقات بالمطبخ، فكنت أرجوها أن ترتاح بغرفة المعيشة فكانت ترفض... فكنا نتجاذب أطراف الحديث... ولكني لم أنتبه إلى انها كانت تراقب خطواتي في إعداد الطعام، حتى سألتني ذات مرة عن طريقة إعداد صنف معين، فلما ذكرت ذلك لها لاحظت العجب على وجهها ولكني لم أفهم السبب، حتى اتصلت بي بعد أشهر من زواجي لتقول لي: «يا عفريتة، أنا أستحلفك بالله أن تذكري لي سر النكهة الطيبة التي يتميز بها طعامك!!!»، فسألتها إن كانت تمزح، فأقسمت أنها لا تمزح!!!».
/>فكانت تلك مفاجأة بالنسبة لي، ولكني عصرت ذهني لأبحث عن السبب، فلم أجد غير البسملة وسورة الإخلاص، وأحياناً التسبيح... فقلت لها: «هل تريدين الحقيقة؟» قالت لي: «بالطبع» فذكرت لها ما كان من أمري، فتعجبت، ولكن يبدو أنها لم تصدقني تماما فلاحظت أنها حين زارتنا في المرة التالية كانت تتابعني أثناء الطهو لتتأكد من صدق حديثي! ولما اطمأن قلبها وتأكدت قالت لي بعد ذلك انها أصبحت تفعل مثلي، وانها لاحظت تقدما في نكهة طعامها أيضاً!!!
/>والطريف في الأمر انني لم أعد أكره الطهو، ولا البقاء في المطبخ، خصوصا عندما خصصت جهاز تسجيل للمطبخ أستمع من خلاله إلى القرآن الكريم ومختلف الدروس الدينية، فصار وقتي الذي أقضيه في المطبخ ممتعاً! ولم أعد أشعر بالوقت إلا بعد الانتهاء من كل شيء!
/>ليس هذا فحسب، وإنما صرت - بفضل الله - لا أقتصر على إعداد الوجبات الرئيسة، وإنما تطور الأمر بي إلى إعداد المخبوزات مثل الكيك، والبيتزا، بل والتورتة أيضاً، وأحياناً بعض المخللات والمربى... حتى ان صديقاتي والمقربين لم يصدقوا حين علموا بذلك!
/>فسبحان الله إن لذكر الله أسرارا نغفل عنها... إلا أن غفلتنا هذه لا تنفي أبداً عجيب هذه الأسرار... فسبحانك ربي ما أعظمك!!!
/>
/> لاحظ خطيبي أنني أؤجل موعد الزواج، وانني في كل مرة أتعلل بسبب مختلف، فسألني صراحة: «انك تؤخرين الزواج لسبب لا أفهمه، فما الأمر؟» فشعرت ان الأمر مكشوف، ولم يعد أمامي إلا أن أذكر الحقيقة، فقلت له: «بصراحة... أنا أكره المطبخ!!!»، فضحك متعجبا، وقال لي: «على كل أنا أحب الأكلات البسيطة، كما انني لا أهتم إذا تناولت لوناً واحداً من الطعام لمدة يومين على التوالي» فطمأنني هذا الكلام، ولم أؤجل الزواج بعد ذلك، ولكنني بعد الزواج شعرت بأنني مسؤولة عن البيت وكل شؤونه، ومن بين هذه الشؤون: «المطبخ!!! فقلت لنفسي: «لا بد من أن تبذلي جهدك لتبدعي في المطبخ حتى لو كان زوجك يحب البسيط من الأكلات».
/>وفي أول يوم أدخل مطبخي للطهو استعنت بالله تعالى وتوكلت عليه ورجوته ألا يكون طعامي أسوأ كثيراً من طعام حماتي، ثم بدأت بالطهي... وفي هذه الأثناء تذكرت - بفضل الله - كلمات قالتها لنا أخت فاضلة كانت تعطينا درسا في المسجد في شهر رمضان، قالت لنا - جزاها الله خيراً - «إن المرأة العربية تقضي معظم أوقاتها بالمطبخ، وخصوصا في شهر رمضان، ما يضيع عليها الكثير من فضل هذا الشهر العظيم... إن رمضان يا أخواتي كالعطر يتبخر سريعاً!!! فلا تضيِّعنه بالمطبخ وما شابه من أعمال... فإن كان ولا بد، فلماذا لا نذكر الله في المطبخ؟؟!!».
/>«هل جربت إحداكن أن تطهو وهي تسبح الله وتذكره؟؟!!».
/>وشعرت بأنني في حاجة لأن أفعل ذلك، ليس لاغتنام شهر رمضان - فقد كنا في شهر آخر لا أذكره - ولكن عسى الله أن يجعل نكهة الطعام الذي أطهوه طيبة!!!
/>وقررت أن أبدأ بالبسملة عند كل خطوة من إعداد الطعام! بدءا باشعال الموقد ومرورا بوضع الدهن بالإناء، ثم البصل أو الثوم، ووضع الطماطم... وانتهاء بإطفاء الموقد. وفي المرة الثانية قلت لنفسي: لماذا لا أتلو سورة الإخلاص بعد البسملة عند كل خطوة؟ انني أحب هذه السورة كثيرا، كما انها قصيرة، وفي تلاوتها الكثير من الثواب أيضاً!
/>فصرت أفعل ذلك بفضل الله... ثم هداني الله سبحانه إلى أن أقوم بالتسبيح ريثما ينضج الطعام، وفي أثناء غسل الأطباق مثلا أو تنظيف المطبخ.
/>وكان رد فعل زوجي هو الثناء على طعامي، حتى أنه قال لي انني تفوقت على والدته! ولم أصدقه وقتها بالطبع - فلست من الذين يدققون في نكهة الطعام مادام صالحا للأكل والملح غير مبالغ فيه - وظننته يجاملني... فأنا مازلت عروسا حديثة العهد، وهذه المجاملات الزوجية شيء معتاد.
/>ولكني لاحظت أنه يكرر هذه العبارة كثيرا فأسعدني ذلك ولكني لم أصدقه تماماً وظننت ذلك تشجيعا منه، خصوصا عندما اكتشفت أن زوجي من هواة الطعام المعد باتقان.
/> كما انه يدقق في طريقة إعداد كل صنف... وان ما قاله لي قبل الزواج كان من قبيل التشجيع فقط!
/>ولما كنت أدعو حماتي لتقضي معنا أياماً، كانت هي الأخرى تثني على طعامي، فكنت أظنها هي الأخرى تجاملني، وكنت ألاحظ انها كانت تقضي معي الأوقات بالمطبخ، فكنت أرجوها أن ترتاح بغرفة المعيشة فكانت ترفض... فكنا نتجاذب أطراف الحديث... ولكني لم أنتبه إلى انها كانت تراقب خطواتي في إعداد الطعام، حتى سألتني ذات مرة عن طريقة إعداد صنف معين، فلما ذكرت ذلك لها لاحظت العجب على وجهها ولكني لم أفهم السبب، حتى اتصلت بي بعد أشهر من زواجي لتقول لي: «يا عفريتة، أنا أستحلفك بالله أن تذكري لي سر النكهة الطيبة التي يتميز بها طعامك!!!»، فسألتها إن كانت تمزح، فأقسمت أنها لا تمزح!!!».
/>فكانت تلك مفاجأة بالنسبة لي، ولكني عصرت ذهني لأبحث عن السبب، فلم أجد غير البسملة وسورة الإخلاص، وأحياناً التسبيح... فقلت لها: «هل تريدين الحقيقة؟» قالت لي: «بالطبع» فذكرت لها ما كان من أمري، فتعجبت، ولكن يبدو أنها لم تصدقني تماما فلاحظت أنها حين زارتنا في المرة التالية كانت تتابعني أثناء الطهو لتتأكد من صدق حديثي! ولما اطمأن قلبها وتأكدت قالت لي بعد ذلك انها أصبحت تفعل مثلي، وانها لاحظت تقدما في نكهة طعامها أيضاً!!!
/>والطريف في الأمر انني لم أعد أكره الطهو، ولا البقاء في المطبخ، خصوصا عندما خصصت جهاز تسجيل للمطبخ أستمع من خلاله إلى القرآن الكريم ومختلف الدروس الدينية، فصار وقتي الذي أقضيه في المطبخ ممتعاً! ولم أعد أشعر بالوقت إلا بعد الانتهاء من كل شيء!
/>ليس هذا فحسب، وإنما صرت - بفضل الله - لا أقتصر على إعداد الوجبات الرئيسة، وإنما تطور الأمر بي إلى إعداد المخبوزات مثل الكيك، والبيتزا، بل والتورتة أيضاً، وأحياناً بعض المخللات والمربى... حتى ان صديقاتي والمقربين لم يصدقوا حين علموا بذلك!
/>فسبحان الله إن لذكر الله أسرارا نغفل عنها... إلا أن غفلتنا هذه لا تنفي أبداً عجيب هذه الأسرار... فسبحانك ربي ما أعظمك!!!
/>