|اعداد د. أحمد سامح|
مضادات الأكسدة - علاج البهاق التقاعد والزهايمر - صودا الدايت - اكتئاب ما بعد الولادة
اتممنا دراسات طب الشوارد الحرة الذي يفسر كيف نصاب بالاورام والسرطانات وظهور علامات الشيخوخة واوضحنا كيف نصاب بالامراض بفعل الشوارد الحرة **التي تتلف غشاء الخلية وتتلف الحمض النووي داخل نواة الخلية وبذلك تضعف المناعة ونصاب بالامراض والسرطانات.
وشرحنا بالتفصيل كيف تحمي مضادات الاكسدة الانسان من خطورة الشوارد الحرة وذلك بتوفير الالكترون الذي تبحث عنه لتحقق استقرارها وتعادلهما الكيمائي.
وعددنا لتفصيل انواع مضادات الاكسدة وبينا في اي العناصر الغذائية تتوافر وهي عناصر مما خلق الله سبحانه وتعالى من نباتات وخضراوات وفواكه.
وفي هذا العدد افادت دراسة بريطانية حديثة تقول ان الفلفل الاسود يساعد في علاج البهاق ذلك المرض الذي لا يوجد له علاج شاف وله مضاعفات نفسية شديدة.
وخلصت دراسة بحثية حديثة إلى ان ابقاء الذهن في حالة نشاط خلال العمل حتى وقت متأخر من العمر يؤخر الاصابة بالزهايمر.
وأكد باحثون ان أميرة مصرية عاشت قبل نحو 3500 سنة يعتقد انها اول انسانة اصيبت بمرض في القلب.
وافادت دراسة علمية حديثة بان تناول الفرد لاكثر من عبوة دايت صودا في اليوم تعرض قلبه لنفس المخاطر الصحية التي قد يتعرض لها من شرب الصودا العادية المحتواه على السكر.
واظهرت دراسة حديثة ان انخفاض معدلات هرمون «اوكسيتوسين» خلال فترة الحمل يزيد من مخاطر اصابة المرأة باكتئاب ما بعد الولادة.
واخيرا بحث كندي بان الزعفران والجنسنغ يعززان الرغبة الجنسية.

من خلال أحدث الابحاث والدراسات الطبية تناولنا الشوارد الحرة المدمرة لخلايا الجسم وعددنا ايضا مضادات الاكسدة التي تكافح اضرار الشوارد الحرة.
وننهي دراسات طب الشوارد الحرة، بتناول بقية اشهر مضادات الاكسدة التي تحمي من الامراض والسرطانات.

حمض الأليجك «Ellagic acid»
حمض الاليجك ربما يكون واحدا من أقوى الطرق لمكافحة السرطان وهو مركب فينولي يثبط نمو خلايا السرطان ويوقف نشوء خلايا سرطانية في الاشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للاصابة بالسرطان.
واجرى معهد القديسين لعلاج السرطان في جامعة جنوب كاليفورنيا دراسة استمرت تسع سنوات اثبتت ان حمض الاليجك «Ellagic acid» اوقف الانقسام السرطاني للخلايا اوقف موت الخلايا الطبيعية في خلال 48 ساعة في سرطان الثدي والبنكرياس والمريء والقولون والبروستاتا والجلد.
واكتشفت الابحاث الطبية كيف يحمي حمض الاليجك «Ellagic acid» من الاصابة بالسرطان وهو انه يحمي الحمض النووي «DNA» الشفيرة الوراثية للانسان ولانه يحمي ويمكنه من المحافظة على الحمض النووي الرسولي «RNA» والانزيمات واغشية الخلايا من خطورة واضرار الشوارد الحرة.
ويتوافر حمض الاليجك «Ellagic acid» في مركبات البولي فينول الطبيعية التي توجد في 46 نوعا من الفاكهة مثل الرمان والفروالة والتوت الجبلي وتوت العليق وكذلك يوجد بوفرة في المكسرات الجوز والبندق والصنيبر.

حمض الفالوبيك «Alphalapic acid»
حمض الفالوبيك «ALA» شبيه بالفيتامين مضاد للأكسدة شامل لانه يذوب في الماء والدهون.
وحمض الفالوبيك يصنع في الجسم ويتوافر في بعض الأطعمة خاصة الكبد والخميرة.
وحمض الفالوبيك «ALA» قادر على اعادة تكوين العديد من مضادات الاكسدة الى حالتها الفعالة وهذا يشمل فيتامين «C» والجلوتاثيون ومرافق «مساعد» الانزيم «CO-Emgyne Q10» المعروف بـ«COQ10».
وحمض الفالوبيك «ALA» له فوائد عظيمة لمرضى السكري لانه ينشط استهلاك الجلوكوز ويمنع تكوين الجلوكوز من البروتينات وتحسين حالات التهاب الاعصاب وتلفها.
كذلك يخفف من الآلام المبرحة الناتجة عن التهاب الاعصاب، ويحسن الفالوبيك «ALA» حالات الجلوكوما ويحمي الكبد من بعض السموم.
يصنع الجسم جزءا ضئيلا من حمض الفالوبيك وتوجد معلومات قليلة عن مصادره الغذائية الا ان الاطعمة التي تحتوي عليه هي الاطعمة الغنية بجزء من مكونات الخلية يعرف بالميتوكوندريا وهي المسؤولة عن انتاج الطاقة وتوجد بكثرة في اللحوم.

أهمية الزنك
يحتاج الانسان لعنصر الزنك في غذائه بكميات قليلة ويتوزع الزنك في الجسم في العظام والكبد والكلى والعضلات والعيون ويقوم بعدد من الوظائف الحيوية فهو يدخل في تركيب اكثر من ثلاثة مئة انزيم يحتاج اليها في التئام وشفاء الجروح والمحافظة على الخصوبة في البالغين والمساعدة على النمو في الاطفال وتصنيع البروتين والمساعدة في تكاثر الخلايا والمحافظة على سلامة البصر وتنشيط جهاز المناعة.
ومن ضمن وظائفه المهمة الحماية من اضرار الشوارد الحرة ويتوافر عنصر الزنك في المحار والمأكولات البحرية والبيض واللحوم واللوبيا وبذور القمح.
وتتمثل اعراض نقصه في النمو البطيء وتأخر الوصول الى مرحلة البلوغ وتأخر شفاء الجروح وضعف جهاز المناعة وحاستي الشم والتذوق.

الحاجة للنحاس
النحاس من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لامتصاص الحديد والاستفادة منه في تصنيع هيموجلوبين الدم وله فوائد صحية للأوعية الدموية والاعصاب وتخليق الهرمونات التي يحتاجها الجسم لاداء وظائفه، ويعتبر النحاس جزءا من الانزيمات المضادة للاكسدة وهو لازم لتصنيع الادينوسين تراى فوسفات «ATP» حتى نضمن استمرار حصول الجسم على الطاقة اللازمة للحياة واستمرارها.
ويتوافر النحاس في المحار والجوز والبقول الجافة والحبوب والبطاطا والخضراوات والتمر والفاكهة الجافة.

المنجنيز أساسي
المنجنيز من المعادن الاساسية الضرورية للتمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون ولتكوين اليوريا بتنشيطه لانزيم الارخيز فيقي الجسم من تسمم الامونيا.
وهو لازم لسلامة الجلد والبشرة ولنمو العظام والغضاريف وكذلك المحافظة على مستوى السكر في الدم.
وينشط انزيم مهم يساعد كعامل مضاد للاكسدة «سوبر اوكسيد ديمستوز» ويتوافر في الموز والبقول والقمح غير المقشور ونخالة الدقيق والخضراوات الورقية والبنجر والاناناس ونبات الشاي.

السيلينيوم لاغنى عنه
السيلينيوم معدن اساسي يوجد بنسبة قليلة في جسم الانسان وهو ينشط الانزيمات المضادة للأكسد المعروف بـ«جلوتاثيو برواكسيداز»، الذي يساعد في حماية الجسم من الاصابة بالسرطان وامراض الشرايين والقلب والسكتات الدماغية ويقوي جهاز المناعة.
وقد اثبتت الدراسات ان الذين يتناولون السيلينيوم الذي مصدره الخميرة يوميا لمدة 5 سنوات انخفضت خطورة اصابتهم بالسرطان 50 في المئة. ودراسات حديثة تتحدث عن تحسين لحالات العقم في الرجال.
ويتوافر في الجوز والحبوب الكاملة غير المقشورة والعدس والخميرة والمأكولات البحرية وصفار البيض والثوم والبصل الطازج والبرتقال.