عبر محطات صحفية وتلفزيونية عديدة تنقلت بروفيسورة الادارة المنزلية في المطبخ منال العالم لتقديم منهجها في فنون الطب بفلسفة مرتبطة بفنون الالتفاف العائلي حول مائدة عامرة بالحميمية والحب والطعام اللذيذ، منال تدعو الاسرة للمشاركة مع الامهات في وقت ممتع يتعرف به الطفل على أدبيات الدخول للمطبخ والتعامل معه بفهم لا فوقية او تعال فيها، فهي تؤمن ان ليس أكثر من ربة البيت معنية بطعام العائلة من حيث النظافة والعناية والحاجة الغذائية من مصادرها الطبيعية وقبلا الإعداد المسبق في «زمن» طبخ كل وجبة، منال تحول المطبخ الى لعبة لذيذة بها من الوعي والفهم والاهتمام بقدر ما نولي شكلنا الخارجي من اهتمام للعالم الخارجي. فعلينا بنفس القدر الاهتمام بصحة اسرتنا ايضا.في إصدارها الأول الفاخر «مطبخ منال العالم» الذي طرح بالاسواق أخيراً، وهو من القطع الكبير قدمت العالم موسوعة طهي متجذرة من البداية وحتى النهاية إن كان على القيمة الغذائية او كيفية الخلاص من الأخطاء التى تقع بها ربة البيت، او حتى احتساب المقادير الدقيقة بشكل مفهوم وسلس لقرائها، تقدم منال خيرة الخبرات السهلة والصعبة في آن واحد، لتغريك على دخول المطبخ، وليكن التعامل معه ليس عذابا يوميا بقـــدر ما هو وقت متعة العائلة. لم تحتسب فقط لربة البـــيت فكـــرت أيضا في الفتيات الصغيرات، كما حرصت على التوصية بإجراءات السلامة أثناء الممارسة الفعـــلية في مطبخك، بدءا من التسوق واختيار نوعية الأطعمة من المواد المـــتوافــــرة بالســـوق المحلي، إلى كيفية التخزين في البيت وتحضير الاطـــعمة وطهـــيها إلى أجـــمل فـــنون التـــقديم التى تستـــخدم بها قشـــور الليـــمون والبرتقال او الألوان الطبـــيعية بــشكل ستبدو عليه مائدتك وكأنها من فندق خمس نجوم.منال العالم الطاهية المـــاهرة التي حدثتنا عن تجارب عمـــلية في فنـــون المطبخ، قدمت كافة المعـــلـــومات عن المواد الأســـاسية في الطبخ، وتـــعريفها بأنواع مختلفة من العجائن و « الباستا» والخضـــراوات الورقية والفواكه والاعـــشاب ومختلف انواع البهارات، ارفقـــت ذلك بصـــور في منـــتهى الـــنـــقـــاء وبجـــودة عاليـــة، قــــدمت منال ادوات قياس المقادير وافكارا ونصائح لطـــعام صحي من دون دهون كثيرة، كما قـــدمت العــديد جدا من الأفـــكار لعـــلاج ما يقـــف أمام طريق ربة الـــبيت أثناء تنفـــيذها لوجـــباتها.«مطـــبخ منـــال العـــالم» عالم ممـــــتع من الافكــــار والخبرات إضـــافـــة الى الوجبات الســـهلة التحضير اذا ما راعت ربة البيت «توقيـــت» إضافة المواد، و«زمن» طبــخها وتزييـــنها، قـــدمت خلالها العديد من الابتكـــارات في مخـــتلف أنـــواع الأطعمة التي جربتها وحازت على إعجاب من تناولها.رعت منال العالم في كتابها القيم حاجة الأسرة الى البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن وأهمها الحديد والكالسيوم وغيرها فقدمت الألبان والحليب في وجبات غنية بقيمتها الغذائية، وقسمت موسوعتها المرتبة جدا الى أقسام السلطات بمختلف أنواعها الى الشوربات مرورا بالمقبلات الخفيفة وفواتح الشهية وصولا للأطباق الجانبية والرئيسية نهاية بالحلويات الشرقية والغربية.حوى الكتاب على 336 وجبة مختلفة زانته منال العالم بالكثير من الصور الجميلة جدا، وبمرفقاتها من زينة تؤهلها لدخول كل بيت بكامل زينتها الجذابة.وضعت منال العالم نجمتين او واحدة عند كلمة «درجة المهارة» ويبدو أن ذلك كان مقصودا من منال لتعريف القارئ – ربما – الى سهولة إنجاز ما تقوم به، او ربما كان هناك سر في درجة المهارة التي لم نعرف ما تقصد به، كما ان منال ولحرصها - ربما - على ان تكون ربة البيت هي الراعية الرسمية لمطبخ بيتها لم تقم بترجمة المقادير والوجبات لتطرحها باللغة الانكليزية لكي لا تقترب الخدامات من حميمية عالم المرأة في مطبخها، ويبدو انه لا يهمها أن يقتني الاجانب موسوعتها المطبخية الرائعة، على أهمية أن يقتربوا من عالم شرقي تخصصت به منال العالم في مطبخها، وأغلقته فقط على امهات العرب.«مطبخ منال العالم» بدقة التفاصيل التي به، وبدقة ووضوح مقاديره وسهولته، والخبرات الرائعة التي زانته منال العالم وسلاسة لغته وبساطته يستحق أن يكون مرجعا في كل بيت، فليس أجمل من أن تجــمع أفراد عائلتك حول مائدة صنعتها الامهات والــــزوجات بيديهن الناعمتين.