«المطبخ بيئة قاسية، منه تخرج أقوى الشخصيات»... مقولة شهيرة للشيف البريطاني غوردون رامزي.
واتخذ الكثير من أفلام الطبخ والمطابخ طابع الدراما الإجتماعية الخفيفة، التي تناولت هذا العالم المليء بالوصْفات... لكن ماذا عن «الدراما الواقعية»؟ كيف هي علاقة الشهيرات بالمطبخ؟ هل يدخلنه طوعاً أو على مضض؟ هل هناك مَن «تتفنن» في صنع الأكلات كما تفعل في حياتها المهنية؟
أسئلة متعددة طرحتها «الراي» على النجمات، لتسبر أغوار علاقتهن مع الركن الذي «ينشط» في المنزل مع بدء شهر رمضان الفضيل، وعرّجت معهن على الطقوس المعتمدة من قبلهن. وفي ما يأتي، نعرض تجربة الراقصة اللبنانية ناريمان عبود مع المطبخ:
* ما أوّل طبخة قمتِ بها؟
- رز على دجاج، لأنني وجدتُها أسهل من أطباق أخرى، وكنتُ أستعين دائماً بكتاب الطبخ لتعلُّم إعداد الطعام أو أسأل القربين مني.
* وما أكثر طبخة تتقنينها؟
- الملوخية.
* وماذا عن التي تفشل معك دائماً؟
- الكبة.
* ما الطبق المفضّل عندك ومشهورة بطهوه؟
- التبولة، خصوصاً أنني أضيف إليها بعض النكهات.
* أي بلد قمتِ بزيارته وقدموا لك طبقاً مشهوراً عندهم ولم يعجبك... ولكن اضطررتِ أن تبدي إعجابكِ به؟
- طبق الحمام المحشي في مصر، مع أنني أحب مصر وشعبها.
* وما أكثر مطبخ أحببتِه خلال سفرك؟
- منسف مع أرز في الإمارات.
* في رأيك، ما الأكلة التي تجدين أنها تأخذ شهرة أكثر مما تستحق؟
- البيتزا لأنها ليست مغذية، عدا عن أنها تزيد الوزن.
* هل ترين أنه لا بد لكِ أن تتقني الطبخ لتشعري بالكمال، أم تقولين إنك فنانة والمطبخ ينقص من أنوثتك و«برستيجك»؟
- أتقن الطبخ كي أشعر بالكمال. أنا فنانة على المسرح، وفي بيْتي أنا سيّدة منزل وأم وزوجة. المرأة وُلدت كي تكون أماً وتهتمّ بعائلتها. وأنا أقوم بواجب الضيافة بنفسي في بيتي، حتى لو كان هناك مَن يساعدني في البيت.
* ما «الأكْلة» التي كانت والدتك تجبرك على تناولها، وشكّلت لديك عُقدة ما زالت مستمرة حتى الآن؟
- الفاصوليا.
* هل تحرمين نفسك من أكلات معيّنة للحفاظ على رشاقتك؟
- غالباً ما أحرم نفسي من الأطباق التي تسبّب السمنة كالمعجنات والحلوى والسباغيتي أو أتناولها بكميات بسيطة كي أحافظ على رشاقتي.
* أيهما المفضّل عندك، الطبخ أم صنع الحلويات؟
- الطبخ، وأحياناً أُعِدّ بعض أنواع الحلويات.
* هل يمكن أن نراكِ يوماً تقدّمين برنامج طبخ؟
- نعم، لا مانع عندي من أن تتم استضافتي في برنامج خاص بالطبخ.
* في المطاعم، هل تعمدين إلى تجربة طبَق جديد، أم تفضلين الطبَق المعروف والمعتادة عليه؟
- أفضّل تَناوُل الأطعمة التي أعرفها وسبق أن تذوّقتُها، ولا أحبّ تجربة أطباق جديدة.
* رمضان معروف بالإفطارات العائلية والجماعية، فهل تحبين أن تَدعي أو تُوَجَّه إليكِ الدعوة؟
- تصلني دعوات كثيرة في رمضان وأنا أحب الأطباق التي تُعَدّ في هذا الشهر.
* ما الطبق الذي تفضّلين أن يكون موجوداً على السفرة في رمضان؟
- الخروف مع الرز.