من بينها الفسيخ المصري والكاجو النيئ والضفادع وأمخاخ القرود!
بعضها يصبح خطيراً في ظروف معينة إلى درجة قد تكون مُميتة
صحيح أنه من بين مُتع السفر للسياحة حول العالم أنه يتيح لك فرصاً كي تتذوق واحدة أو أكثر من الأكلات المحلية المشهورة في كل دولة تسافر إليها. لكن اعتبارات السلامة والمحافظة على الصحة تستوجب أن نحذر من أن تلك المتعة تنطوي في بعض الحالات على مخاطر كامنة قد تصل إلى تهديد حياتك، أو على الأقل إصابتك بوعكة حادة تستدعي نقلك إلى مستشفى لتلقي الاسعاف والعلاج.
ففي كثير من دول العالم توجد أكلات محلية شهية وطيبة المذاق، لكنها تصبح شديدة الخطورة على من يأكلها في حال لم يتم إعدادها وطهيها (وأحيانا تخزينها) بطريقة معينة تراعي تفادي والقضاء على مصادر الخطر التي قد تكون كامنة فيها أو قد تطرأ عليها لسبب أو لآخر.
وتزداد أهمية ذلك التحذير في ظل عدم انتباهك إلى أن بعض الأكلات المحلية المشهورة في بعض الدول تتألف أحيانا من مكونات قد تكون محظورة عليك دينياً أو قد تكون مقززة بالنسبة لك. فعلى سبيل المثال، تتألف أكلات في دول شرق آسيوية من أمخاخ القرود، وتدخل الضفادع في مكونات أكلات أخرى في كثير من دول العالم.
وعلى صعيد عالمنا العربي، فإن الفسيخ المصري مثلاً هو من أشهر الأكلات المحلية التي تصبح خطيرة على من يأكلها في ظروف معينة، حيث إن الفسيخ الذي يتم تعتيقه بطريقة غير سليمة تتفشى فيه أنواع من البكتيريا التي تصيب الجسم بالتسمم الغذائي.
لذا، ننشر في حلقة اليوم معلومات تحذيرية وتوعوية عن عدد من أخطر الأكلات المحلية التي قد يغريك تذوقها عند سفرك حول العالم سواء للسياحة أو للدراسة أو حتى للعلاج...