«بابل»... القلعة اللبنانية على «الخليج»

افتتح «بابل»، المطعم اللبناني الحائز على عدة جوائز والمعروف بتقديم الأطباق اللبنانية التقليدية بنكهات عصرية، أول فرع له خارج لبنان في الكويت، وذلك في موقع مميز يطل على الخليج العربي وبتصميم هندسي فريد يعكس أصالة المطبخ اللبناني العريق.

وقد اشتهر «بابل» منذ انطلاقه في العام 2009 بأطباقه المبتكرة التي تضم الوصفات التقليدية الأصيلة باستخدام أجود المكونات الطبيعية بلمسات ونكهات عصرية حازت على إعجاب الذواقة في لبنان. كما يتميز المطعم بتصاميمه المعمارية الأخاذة وديكوراته الداخلية الباهرة ومساحاته الواسعة.

وقد استضاف حفل الافتتاح كلا من الرئيس التنفيذي لمجموعة أفكار القابضة، الشركة المالكة لمطعم «بابل» دوري رزق، ومحمد عبدالعزيز الشايع، رئيس مجلس الإدارة التنفيذي لشركة محمد حمود الشايع، بحضور مجموعة من كبار المسؤولين في الشركتين.

وبهذه المناسبة، قال دوري رزق: «يعد هذا الافتتاح الحدث الأهم في تاريخ سلسلة مطاعم (بابل)، وهو الخطوة الأكبر لها على طريق التوسع خارج لبنان. ونحن على ثقة أن شراكتنا مع شركة رائدة في مجال التجزئة مثل شركة الشايع سيكون لها دور كبير في دعم خططنا للتوسع في المنطقة». وأضاف رزق: «نحن نحرص على تقديم تجربة مميزة وفريدة تعكس أصالة المطبخ اللبناني العريق من خلال أطباقنا المبتكرة التي يحضرها طهاتنا من أجود المكونات».

من جانبه، قال محمد عبدالعزيز الشايع: «يسعدنا أن نأتي بتجربة لبنانية فريدة من نوعها لزبائننا في الكويت، وسيكون (بابل) إضافة مميزة لمجموعة المطاعم التي تديرها الشركة. نشترك مع (بابل) في حرصه الشديد على تقديم أفضل معايير الضيافة وفق أعلى مستويات الخدمة، ونتطلع للعمل معاً لتحقيق النجاح والنمو».

ويحرص المطعم على تقديم أطباقه وفق أعلى معايير الجودة وباستخدام أفضل المكونات مثل زيت الزيتون المستخرج من الزيتون اللبناني الأخضر الذي تم عصره بالطرق التقليدية. كما يتم انتقاء السماق الطبيعي، وهو من البهارات اللبنانية الأصيلة، في موسمه من سفوح جبال لبنان. أما بالنسبة إلى أطباق التقديم، فهي مزخرفة برسومات شجر الصنوبر اللبناني.

تم افتتاح أول فرع لسلسلة مطاعم «بابل» سنة 2009 في مدينة ضبية في لبنان، المدينة المعروفة بموقعها التاريخي الذي يجمع مختلف الحضارات والثقافات. ويعكس «بابل» تلك الحضارات والتقاليد في تصاميمه ومأكولاته.

ويتميز أول فرع لـ «بابل» في ضبية بأجوائه الخلابة التي تعكس عراقة المنطقة من خلال تصميم المطعم على شكل قلعة تاريخية.

وقد تم افتتاح الفرع الثاني لمطعم «بابل» في سنة 2012 في قلب زيتونة باي في بيروت، بتصميم داخلي يحاكي الشريط الساحلي لمدينة بيروت. وقد بُني المطعم على سبع صخرات رملية ترمز إلى الأحداث التاريخية السبعة الأهم التي مرت بها مدينة بيروت.

وفي العام 2013 أيضاً، تم افتتاح مطعم «بابل بحر» على ساحل بحر عمشيت. وقد بني الموقع الجديد للمطعم على منارة شامخة ينعكس ضوؤها على الشاطئ. وهذا العام، تم افتتاح أول فرع لـ «بابل» خارج لبنان في الكويت، ويتميز بتصميمه الداخلي الرائع وشجرة الزيتون وعمرها 1000 سنة عند مدخله الرئيسي، بالإضافة إلى موقعه المطل على الخليج العربي. ويقع مطعم بابل في الكويت على طريق الخليج العربي، مقابل المارينا ويفز.

و«بابل» هو مطعم لبناني فريد من نوعه يتميز بتصميمه الهندسي البديع وخدمة الضيافة الراقية وأطباقه المتوسطية المبتكرة. ويوفر «بابل» لعشاق المطبخ اللبناني أشهى الأطباق اللبنانية التقليدية بلمسة عصرية خاصة باستخدام وأجود المكونات. ويوفر «بابل» لضيوفه أجواء لا مثيل لها من خلال تصاميمه المعمارية الفخمة وخدمته الراقية، بالإضافة إلى أطباقه اللبنانية الخاصة، ليمنحهم تجربة فريدة من نوعها. كما تبرز في تصاميم «بابل» الجدران والأقواس الصخرية ومساحات الجلوس الفسيحة.