«عبدالرحمن الحلاب وأولاده» ... الطعم الأصيل للحلويات اللبنانية

في احتفالية خاصة بحضور مالك العلامة التجارية في الكويت شادي الصمد، ولفيف من كبار الشخصيات ونخبة من الإعلاميين، أعلنت شركة «عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881»، قصر الحلو أصل الحلو، عن بدء العمليات في المطبخ المركزي الأول لها في الكويت.

جاءت فكرة توفير المطبخ المركزي لشركة «عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881»، من منطلق جلب الطعم اللبناني الأصيل إلى الكويت وخاصة الطعم الفريد للقشطة اللبنانية والتي تعتبر المكون الأساسي للعديد من الحلويات اللبنانية. وكان التحدي الأكبر هو تقديم الحلويات اللبنانية إلى الذواقة في الكويت بنفس الجودة العالية المتعارف عليها في لبنان. وقال شادي الصمد: «نحن فخورون بتحقيق هذا النجاح الباهر في الكويت، حيث لاحظنا إقبال السوق الكويتي على محلات (عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881)، الرائد في تقديم العديد من أنواع الحلويات اللبنانية الأصيلة، وعشق الذواقة في الكويت للطعم المميز والفريد للحلويات اللبنانية. لذا قررنا أن نقوم بفتح مطبخ مركزي لتصنيع الحلويات اللبنانية بالإضافة إلى مصنع خاص بالقشطة اللبنانية الأصيلة بإشراف أشهر الطهاة اللبنانيون وأمهرهم والمدربون من قبل طهاة محترفون في مصنع الحلاب في لبنان لتقديم الأفضل لسوق الكويتي».

افتتحت شركة «عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881»، الفرع الأول لها في الكويت في الأفينيوز مول عام 2013 والفرع الثاني في مجمع المارينا عام 2015. وتعد محلات عبدالرحمن الحلاب وأولاده في الكويت إمتداداَ لسلسلة فروع في الشرق الأوسط تشمل 15 فرعاً في مختلف دول الشرق الأوسط. وتعتزم الشركة افتتاح المزيد من الفروع في الكويت لتصل في نهاية عام 2016 إلى ستة أفرع، لتكون أقرب إلى عملائها ولتحقيق رغاباتهم وإرضاء أذواقهم.

تأسس الفرع الأول لـ «عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881»، قصر الحلو أصل الحلو، في مدينة طرابلس اللبنانية ومنها انطلقت شهرته الواسعة بتقديم أفضل المكونات الطازجة ذات الجودة العالية للحلويات والمنتجات. وتقدم الشركة قائمة مميزة من الحلويات الشرقية المتوفرة جميعها في الكويت منها البقلاوة المشكلة، والبرما، إلى جانب الحلويات المعدة من القشطة مثل الكنافة بالقشطة، والكنافة بالجبن، وحلاوة الجبن والمفروكة بالقشطة، والمفروكة بالفستق والقشطة مع مكسرات والعسل وغيرها الكثير من الطعم اللبناني الأصيل. كما تقدم أفرع الكويت المعجنات المختلفة مثل اللحم بالعجين، قوزي الدجاج، قوزي لحم بالإضافة إلى العديد من المنتجات الشرقية واللبنانية الفاخرة مثل مربى الزهر، دبس الرمان، ماء الزهر، ماء الورد وغيرها الكثير.

حصلت الشركة العام 2003 على شهادة المنظمة الدولية للمعايير «ISO 9001:2000» في مجال نظام إدارة الجودة، إضافة إلى حصولها على شهادة «HACCP» للأمن الغذائي لقسم القشطة وقسم الشوكلاتة وقسم المعجنات في عام 2004. وحصلت أيضا في عام 2008 على شهادة المنظمة الدولية للمعاييرISO«22000:2005» في مجال نظام إدارة سلامة الغذاء، وحصلت مرة أخرى في العام 2009 على شهادة المنظمة الدولية للمعايير «ISO 9001:2008» في مجال نظام إدارة الجودة. واستمرت الرحلة بفتح فروع عدة في لبنان والشرق الأوسط وبشكل عام تغطي شركة «عبدالرحمن الحلاب وأولاده 1881» اليوم الجزء الأكبر من السوق اللبناني وتقوم بتوسيع تغطيتها للسوق العربي والأوروبي.