ذبح «خفيف» أول أيام العيد... والمسالخ تعمل 24 ساعة

فيما شهد اليوم الأول من أيام عيد الفطر السعيد إقبالاً خفيفاً على الذبح في المسالخ، أعلن مدير عام بلدية الكويت المهندس أحمد الصبيح، أن كافة مسالخ البلدية على أتم الاستعداد لاستقبال مواشي المواطنين والمقيمين والشركات ذات العلاقة، مبينا أنه أعطى تعليماته لكافة أفرع البلدية لفتح أبواب المسالخ 24 ساعة خلال فترة العيد.

وأضاف الصبيح في تصريح لـ«الراي»، أن الإقبال على الذبح ضعيف جدا خاصة في عيد الفطر، والسبب يعود لاتجاه المواطنين والمقيمين للأسماك نتيجة صيامهم عنها خلال شهر رمضان المبارك، لافتا إلى أن السوق يحتاج لعشرة أيام على الأقل للعودة إلى اللحوم والشراء منه.

وحذر الصبيح القصابين الذين يمارسون المهنة خارج إطار المسالخ، لاسيما في الشوارع والساحات، مؤكدا أن البلدية ستقوم بتطبيق القانون ومخالفة من يزاول المهنة، بعيدا عن اشتراطات البلدية، باعتبار أنها ممنوعة وفقا للقوانين واللوائح المعمول بها في البلدية.

وقال الصبيح إن عملية تحصيل رسم الدينار جراء الذبح لا دخل للبلدية فيه، ودورها يقتصر فقط على فحص الماشية والتأكد من سلامتها قبل وصولها للمستهلك.

ومن جانبه، قال مفتش اللحوم في مسلخ محافظة حولي مرزوق الجويسري، إن الطاقة الاستيعابية للمسلخ تصل إلى 5 آلاف رأس ماشية في حال استغلت بأكملها، مبينا أن الإقبال على الذبح في عيد الفطر ضعيف، حيث تصل عدد الذبائح إلى مايقارب 100 رأس فقط في اليوم الواحد. وأضاف الجويسري لـ«الراي»، أن أيام عيد الفطر تعتبر الأقل في استقبالها للذبائح على خلاف عيد الأضحى المبارك، موضحا أن عدد الذبائح الخاصة بالمتعهدين تصل إلى 2000 ذبيحة وأحيانا إلى 3 آلاف.

وبين أن المسلخ يستقبل بالإضافة لذبائح المواطنين والمقيمين، ذبائح المتعهدين البالغ عددهم مايتجاوز 15 متعهدا، والشركة المالكة وشركة المواشي، مشيرا إلى أن كل متعهد يذبح أكثر من 50 رأس ماشية في المسلخ. ولفت الجويسري إلى ان المسلخ جاهز تماماً لاستقبال ذبائح المواطنين والمقيمين خلال أيام عيد الفطر، باعتبار أنه يعمل بنظام ثلاث نوبات طوال 24 ساعة، مضيفا أن عدد الأطباء البيطريين غير كافٍ ومن المفترض أن يتوافر اثنان في كل نوبة. وأكد أن بلدية الكويت تقوم بالتنسيق مع المسؤولين عن المسلخ والشركات المتعهدة بالذبح خلال فترة الأعياد والمناسبات، لتقليل الازدحام من خلال وضع آلية معينة يتم العمل بموجبها، .