«فيرمونـت بـاب البحـر» أبو ظبي ... رمز الضيافة العصرية

| كتب غانم السليماني |

أبو ظبي عاصمة الإمارات العربية المتحدة تاريخ غني يعود إلى أكثر من 5000 سنة، هي مدينة تشكل وجهة سياحية استثنائية، حيث تتجاور الشواطئ الرملية والحدائق الخضراء مع الجادات العريضة التي تكتنفها أشجار النخيل المصطفة، وحيث تتلاقى الهندسة العربية التقليدية مع الأسلوب المعماري العصري.

يأتي فندق «فيرمونـت بـاب البحـر» ليشكل إضافة متألقة في قلب هذا المركز النابض.

يعتبر هذا الفندق الجديد والمريح في أبو ظبي المخصص لرجال الأعمال، بوابة عبور نحو عجائب الشرق الأوسط من خلال تفوقه في جميع المجالات، حيث تُعد فنادق ومنتجعات فيرمونت شركة عالمية رائدة في الضيافة وتملك مجموعة فريدة من الفنادق الفاخرة التي تضم معالم شهيرة مثل فيرمونت سنغافورة، وفيرمونت لو مونترو بلاس ونيويورك ذي بلازا.

وتعد فنادق فيرمونت أماكن فريدة من نوعها توفر للمسافرين من أصحاب الذوق الرفيع الفرصة للاستمتاع بتجارب ثقافية غنية وأصيلة.

تقع فنادق فيرمونت في مناطق تعتبر من أكثر المناطق خصوصية في العالم من حيث المحافظة على نقاوتها وأصالتها.

وأخذت فيرمونت على نفسها عهداً بالالتزام بالسياحة المسؤولة كشركة فندقة رائدة في الإدارة المستدامة للفنادق بفضل برنامجها الحائز على جوائز «برنامج الشراكة الخضراء».

تضم محفظة فيرمونت 56 فندقاً مميزاً، وتضع الخطط لتطوير أكثر من 20 مشروعاً جديداً خلال السنوات المقبلة في وجهات متنوعة مثل شنغهاي وأبو ظبي وأنغويلا. وتعود ملكية فيرمونت إلى مجموعة فنادق فيرمونت رافلز الدولية، وهي شركة فنادق عالمية رائدة تملك وتدير ما يزيد على 90 فندقاً في جميع أنحاء العالم تحمل أسماء رافلز وفيرمونت وسويسوتيل. وتملك الشركة أيضاً مجمعات سكنية تحمل اسمي فيرمونت ورافلز، وكذلك نواد فاخرة خاصة للمقيمين.

وتتولى إدارة هذا الفندق ذي الخمس نجوم شركة فنادق ومنتجعات «فيرمونـت» ضمن اتفاقية مشروع مشترك بين شركة «التطوير والاستثمار السياحي» (TDIC) في «أبو ظبي» و «رمال للضيافة» وهي شركة تابعة لـ «مجموعة الفهيم».

مطاعـم وترفيـه

يعرض فندق «فيرمونـت بـاب البحـر» مجموعة كاملة من المطاعم المتنوعة، بدءاً من الفن المطبخي في مطعم «إليمنتـس» حيث يتوفر الطعام طوال النهار، وصولاً إلى شطيرة الهمبرغر المبتكرة التي تقدم بجانب حوض السباحة.

كما يتسنى للنزلاء اختيار تذوق أصناف متنوعة من الشاي الممزوج من أحد أوسع مجموعة شاي موجودة في المدينة في استراحة «النبعـة» الواقعة في قلب الفندق.

في «صالـة الشوكـولا» يمكن للنزلاء أن يشاهدوا صانعي الشوكولا يصنعون الحلويات اللذيذة واضعين أفضل المكونات، أما بالنسبة «لعشاق المشاهدة ومحبي الظهور» فإن مطعم الـ «كاميليـون» هو المكان المثالي لذلك، حيث يتسنى لرواده التمتع بتذوق أنواع مختارة من الكوكتيلات في محيط مرفه وأنيق. كما يعرض الفندق مطعـم وبـار «فرانكيـز» الإيطالي، ويقدم رئيس الطهاة الشهير «ماركـو بيـار وايـت» الحائز على نجمة «ميشليـن»، أول «ستيكهاوس» في المنطقة في مطعم «ماركو بيار وايت ستيكهاوس وغريل».

وفي مطلع صيف 2010 سيشهد «فيرمونـت بـاب البحـر» افتتاح مطعم واستراحة الأرز اللبناني مع توافر صالة داخلية للجلوس وأخرى في الهواء الطلق.

مواقـع سياحية جذابـة

يشكل «فيرمونـت بـاب البحـر» موقعاً مثالياً يكتشف منه النزلاء جمال هذه المدينة الناشطة والمتنامية بوتيرة سريعة، وهو مكان تندمج فيه الفخامة والأسلوب الخاص مع الضيافة اللامتناهية. طقس مشمس وشواطئ رملية وواحات خضراء وحياة مدينة نابضة ومزيج من الحضارات والتقاليد تجتمع كلها لتخلق تجربة سفر لا مثيل لها.

التجول في الأسواق أو ارتشاف القهوة العربية بطعمها المميز أو القيام برحلات «سفـاري» مبهجة فوق كثبان الصحراء، أو الغوص في قلب الحياة البحرية الرائعة، كلها نشاطات متنوعة في أبو ظبي ترضي جميع الأذواق.

غرف «فيرمونت» وأجنحته

تنعكس أناقة عصرية على كامل ديكور غرف «فيرمونـت بـاب البحـر» وأجنحته البالغ عددها 369 غرفة وجناحاً. يعتمد الفندق في مختلف أرجائه الطابع العضوي بحيث تضم غرفه مجموعة قماشات غنية إضافة إلى استعمال الرخام وألواح من خشب الجوز وأثاث مريح مصنوع من الخيزران.

توفر غرف الفندق تسهيلات لتصريف الأعمال داخل الغرفة وخدمة إنترنت سريع، إضافة إلى حمامات مجهزة تجهيزاً كاملاً. كما يتسنى للنزيل التمتع «بحمام مع مشاهدة مميزة» حيث صمم العديد من الحمامات في مواقع تطل على مناظر خلابة لخور أبو ظبي.

«الفيرمونـت الذهبـي»

يمثل فندق «فيرمونـت بـاب البحـر» رمز الضيافة الممتازة في العاصمة، إذ يقدم لنزلائه تجربة «الفيرمونـت الذهبـي».

يعد «الفيرمونـت الذهبـي» المنشأة الـ 25 من منشآت فنادق ومنتجعات الـ«فيرمونـت» في جميع أنحاء العالم ويعتبر نمط الرفاهية الشامل الوحيد المقدم حالياً في «أبـو ظبـي».

تعرض تجربة هذا النمط الحصري خدمة تتسم بالمودة والمعاملة الشخصية إضافة إلى تسهيلات في الخدمات مثل تأمين مساحة تسجيل دخول خاصة وردهة حصرية للنزلاء، كما تقدم اتصال إنترنت لاسلكيا سريعا مجانيا يتلاءم مع حاجات النزلاء من أصحاب التميز والرفاهية.

يرحب فريق العمل في فندق «فيرمونـت الذهبـي» بالنزلاء ويحيطهم باهتمام خاص وشخصي وخدمة غير مسبوقة لا نجدها إلا في الفنادق الصغيرة المخصصة لنخبة القوم حول العالم.

يتميز الفندق تميزاً فريدا بغرفه الـ 82 التي تطل على مناظر شاملة لمعالم المدينة ولجامع الشيخ زايد الكبير ولمستوى التكنولوجيا المتطور.

تعد ردهة نادي «فيرمونـت الذهبـي» إحدى أوسع الردهات الموجودة حالياً فتتسع على امتداد 3000 قدم مربعة وتحتوي على أماكن مريحة للجلوس وعلى مراكز للكمبيوتر ومطاعم تقدم خدمات مجانية يومياً كمقاصف طعام الفطور ومقبلات في المساء ومشروبات متنوعة.

الأجنحـة:

يعتمد الفندق في مختلف أرجائه الطابع العضوي حيث يقدم الجناح الرئيسي مساحة واسعة للجلوس وغرفتي نوم وحمامين مجهزين تجهيزاً كاملاً. سيتسنى للنزلاء التمتع بمناظر أخاذة لخور أبو ظبي ولجامع الشيخ زايد الكبير وسيحصلون على مجموعة كاملة من الخدمات والتسهيلات التي يقدمها الـ «فيرمونـت الذهبـي» منها خدمة تأمين مساعدة «كبير خدم» عند الطلب.

أما الجناح الملكي فهو يتفوق من حيث الحجم والفخامة، ويحتوي على غرفتي نوم صممتا خصيصاً لإرضاء أصحاب الذوق الرفيع وحمامين مجهزين تجهيزاً كاملاً ومساحة خاصة لتناول الطعام وغرفة شاسعة للجلوس. ويتفرد هذا الجناح تفرداً تاماً بتجسيده الأناقة العصرية مع الأثاث الحديث ونظام ترفيه داخلي.

سيتضمن هذا المنتجع المتطور الممتد على مساحة 2500 متر مربع (26900 قدم مربعة) غرفاً مخصصة للمعالجة وللعناية بالوجه للرجال والنساء كما سيحتوي على صالونات وأحواض سباحة خاصة بالمنتجع.

خدمات مخصصة لتصريف الأعمال

يقع هذا المركز المخصص للاستعمالات المتعددة في طابق الردهة ليتلاءم مع حاجات النزلاء ويقدم مجموعة خدمات إدارية لا سيما مكاتب عمل خاصة وصالتي اجتماعات.

تضم فنادق ومنتجعات «فيرمونـت» أكثر من 60 فندقاً متميزاً من ضمنها فندقان بارزان «فيرمونـت سـان فرانسيسكـو» و «فيرمونـت بيـس» في «شنغهاي» وفنادق أخرى قيد الإنشاء، وهي فنادق ومنتجعات ذات أسماء ضيافة عالمية تشتهر بخدمتها المريحة والملتزمة، كما تقدم تجارب ثقافية غنية.

تقع مجموعة الفنادق التقليدية هذه في أماكن مرغوبة حول العالم وهي تحمل روح التراث وتتحلى بمستوى رفيع وبأهمية اجتماعية وتعتبر في الغالب مواقع سياحية بحد ذاتها.

تتعهد «فيرمونـت» الالتزام بالسياحة المسؤولة، وهي شركة رائدة في إدارة الفنادق المستدامة بفضل برنامجها الحائز جوائز «برنامـج الشراكـة الخضـراء».

تعود ملكية «فيرمونـت» إلى فنادق «فيرمونـت رافلـز الدولية» وهي شركة فنادق عالمية رائدة تملك 94 فندقاً مُدرجة تحت الأسماء التجارية التالية «فيرمونـت» و «رافلـز» و«سويـس أوتيـل». كما تتولى الشركة إدارة مجمعات سكنية وعقارات ونوادٍ خاصة وفخمة تحمل أسماء مطاعم وصالات جلوس.

في فيرمونت باب البحر مجموعة من أماكن تناول الطعام والترفيه العصرية التي تقدم تشكيلة من الأطباق الشهية الذواقة وتجارب الطهي في فيرمونت باب البحر.

ويضفي الطاهي التنفيذي جون كوردو وفريقه المطبخي الشغف للتميز على كل مطعم وصالة جلوس. وسواء كنت تستمتع بالفنون المطبخية في إلمنتس، أو وجهة تناول الطعام طوال اليوم إلى البيرغر المميز في بولسايد، أو مشاهدة خبراء صناعة الشوكولاتة وهم يعدون الحلويات من المكونات الأفخر في صالة الشوكولاتة. سوف يستمتع الضيوف بإبداع وتميز كل وجهة.

كما يوجد بالفندق أيضا مطعم وبار فرانكيز الإيطالي، في حين يقدم نجم ميشيلين الشيف الشهير ماركو بيير وايت الحاصل على نجمة ميشيلين أول مطعم متخصص في الستيك في المنطقة من خلال مطعم ماركو بيير وايت ستيك هاوس آند غريل.

النبع لاونج

يعتبر هذا المقهى العصري الآخاذ الواقع في قلب الفندق نقطة الالتقاء المثلى.

وتجتمع السقوف الشامخة والنوافير المائية الباعثة على الهدوء والضوء الطبيعي لتشكل جوا منشطا. وتحت توجيه خادم الشاي، يمكن للضيوف الاستمتاع بالعديد من التشكيلات والنكهات ومجموعة كاملة من العروض السارة.

الشوكولات جاليري

لعشاق الشوكولاتة، شاهدوا خبراء صناعة حلويات الشوكولاتة من المكونات الأفخر في استوديو الفنانين أو «الآتيلييه». وهنالك مجموعة كاملة من مشروبات الشوكولاتة الساخنة والباردة المميزة يصاحبها صلصة الشوكولاته الذائبة «فوندو» والكعك وحلوى الترافل والبرالين.

فهذا الملاذ الأنيق والمريح بزينته الرائعة وشرفته المصممة بأسلوب المقاهي هو الموقع المثالي للاستراحة اليومية.

يقدم معرض الشوكولاتة أيضا تشكيلة كاملة من أصناف التجزئة كهدية مثالية أو كصنف لذيذ تأخذه معك للمنزل وتستمتع به.

كويسين

يعد هذا المكان المتميز والأنيق مثالياً للراغبين بتناول وجبات طعام في أجواء مريحة أو تناول وجبات العمل.

يتضمن البوفيه العالمي أطباقاً متنوعة من أوروبا، آسيا والشرق الأوسط، ويركز كل شهر على مجموعة مختلفة من الأكلات الموسمية السخية ليتمكن الضيوف من تذوق مجموعة واسعة من الأطباق الرائعة. استرجع ذكريات الأكلات التي توحي إليك بموسم معين، واكتشف الخصائص الفريدة لمكوناتها في مسرح الطبخ أثناء إعدادها في محطات الطهي الحية بالمطعم. كما يضم المطعم شرفة خارجية واسعة تطل على مناظر طبيعية. ويستضيف «كويسين»، مدرسة الطبخ الحقيقية، «بوفية البرنش من فيرمونت» كل يوم جمعة مع مجموعة متنوعة من الأكلات الشهية، وسط أجواء حيوية مع المشروبات الفرنسية المميزة.

زيارة «قصر الإمارات» ومعرض «المنطقة الثقافية»

فرصة سانحة للتعرف على رؤية مشروع تنويري عملاق عبر زيارة معرض «المنطقة الثقافية» في «جزيرة السعديات» المقام في «قصر الإمارات»، أحد أفخم فنادق العالم. والزيارة مجانية للمعرض الذي يضم مخططات مشروع «المنطقة الثقافية» في الجزيرة الجاري تطويرها حالياً لتصبح وجهة ترفيهية وسكنية وثقافية عالمية.

ويتعرف الزوار أيضاً على خطط ونماذج تصميم «متحف زايد الوطني»، و«متحف جوجنهايم أبوظبي»، و«متحف اللوفر أبوظبي»، و«دار المسارح والفنون»، و«المتحف البحري»، والتي وضعها معماريون يحملون جميعاً «جائزة بريتزكر» العالمية وهم على الترتيب السير نورمان فوستر، وفرانك جيري، وجان نوفيل، وزهاء حديد، وتادو أنداو.

«قصة السعديات» في «منارة السعديات»

في مركز الزوار «منارة السعديات» في «جزيرة السعديات» تستطيع التعرف على قصة هذه الجزيرة الطبيعية في رحلة تفاعلية تستحضر تاريخها وثقافتها ورؤية مشروع تطويرها.

ويحتضن المركز معارض فنية وثقافية عالمية زائرة، وهو مصمم وفقاً لأرقى المعايير الدولية ليتناسب مع مختلف أشكال الفنون.

وسيضم المركز أربع قاعات كبيرة، وتم افتتاح اثنتين منها للجمهور هما: «قصة جزيرة السعديات» التي تتناول الرؤية التاريخية والثقافية وراء مشروع تطوير الجزيرة وتصميم «متحف زايد الوطني» إلى جانب صالة عرض «فنون أبوظبي» المخصصة لاستضافة المعارض والبرامج الفنية والثقافية والتعليمية التي تنظمها «شركة التطوير والاستثمار السياحي».

 

«فيرمونت دبي» يحتفي بشهر رمضان المبارك



احتفاءً بقدوم شهر رمضان المبارك، أعلن فندق فيرمونت دبي عن عروضه الخاصة بالشهر الكريم، والتي تشمل تقديم مائدة الإفطار الغنية والأصيلة في أحد أفخم الأجنحة الحصرية التي تقع في قمة برج الفندق وتتمتع بإطلالة ساحرة على معالم مدينة دبي.

ويستضيف الفندق زواره الصائمين إلى مائدة الإفطار مقابل 185 درهماً، ويوفر لهم البوفيه المفتوح والذي يضم العديد من المأكولات والمقبلات العربية التقليدية الساخنة والباردة، ابتداءً بالفتة الشامية وانتهاءً بشتى أصناف المشاوي الشهية.

ونظراً لما تتمتع به الحلويات العربية من أصالة وارتباط بالشهر الكريم، يقدم فندق فيرمونت دبي خيارات عديدة من الحلويات الشرق أوسطية التقليدية، مثل أم علي، إلى جانب قائمة المشروبات المتنوعة والعصائر الموسمية الطازجة.

 

رمضان في «فيرمونت باب البحر»



يقدم «فيرمونت باب البحر» وجبات إفطار وسحور متميزة في مطعم «كويسين» احتفالاً بشهر رمضان الكريم، حيث يمكن للزبائن تناول الطعام داخل المطعم، الاستمتاع بأجواء الخيمة الرمضانية، بالإضافة إلى إمكانية المساهمة في دعم المجتمع المحلي من خلال التبرع بجزء من عائدات الطعام إلى ثلاث جمعيات خيرية.

شهر رمضان المبارك

يدعو فيرمونت باب البحر ضيوفه الصائمين إلى تناول إفطارهم مع بوفيه يضم أكثر من 50 صنفاً من أصناف الطعام، حيث تشمل قائمة طعام «كويسين» مـأكولات عربية وآسيوية وأوروبية.

وبالإضافة إلى ذلك، سيتم التركيز خلال الشهر الكريم على أطباق خاصة من الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وتشمل أكلات سورية ولبنانية وإماراتية كالمقبلات الشامية ولحم العجل المشوي مع الزعتر والخل بالإضافة إلى الهريس، وهو طبق إماراتي يتكون من لحم الغنم أو الدجاج المطبوخ مع القمح.

وانطلاقاً من روح التعاطف مع أولئك الذين هم أقل حظاً، يمكن خلال شهر رمضان الكريم التبرع بجزء من قيمة المبلغ الإجمالي لقائمة الطعام إلى واحدة من ثلاث جمعيات خيرية مع إمكانية إيداع العملات المعدنية في صناديق التبرع.

الخيمة الرمضانية

تقع الخيمة الرمضانية، المكيفة والتي تبلغ مساحتها 375 متراً مربعاً، بمحاذاة مطعم «كويسين» وعلى مقربة من جامع الشيخ زايد الكبير.

وتتسع الخيمة لـ 150 ضيفا يمكنهم الجلوس في أماكن مرتبة بأشكال مختلفة لتناول وجبات الإفطار والسحور اليومية (قائمة طعام حسب الطلب) ومحطات الطهي المباشرة.

ويضم هذا المكان الخارجي مزايا فريدة تشمل إطلالته الرائعة على منظر غروب الشمس الذي يمكن رؤيته عبر خور أبوظبي والعروض الموسيقية التي تُعزف كل مساء، بالإضافة إلى تقديم مجموعة متنوعة من مذاقات الشيشة التي يمكن الاستمتاع بها بداخل الخيمة.

ويتم تقديم بوفيه الإفطار يومياً في مطعم «كويسين» وخيمة «كويسين» الرمضانية خلال الشهر الكريم من غروب الشمس لغاية الساعة 8:30 مساء وبسعر 195 درهما إماراتيا للشخص الواحد، وتشمل العصائر العربية التقليدية والمياه. ويقدم السحور من السبت إلى الأربعاء من الساعة 9:30 مساء لغاية الساعة 1 بعد منتصف الليل ومن الخميس إلى الجمعة من الساعة 9:30 مساء لغاية الساعة 2 بعد منتصف الليل، مع قائمة طعام حسب الطلب.

للمزيد من المعلومات أو للحجز، الاتصال على الرقم 0097126543333 أو المراسلة عبر البريد الإلكتروني [email protected]

مناسبات المؤسسات والمناسبات الخاصة

تتسع قاعة الصقر، التي تبلغ مساحتها 1056 متراً مربعاً لمجاميع ذات أحجام مختلفة تصل لغاية 800 شخص عند تناول وجبات الإفطار والسحور.

ويتميز هذا المكان بتصاميمه الرائعة، حيث تنتشر الألواح الخشبية المصنوعة من أشجار الجوز في كل مكان، ويصل ارتفاع السقف إلى 7 أمتار بالإضافة إلى الإضاءة الطبيعية التي تتخلله وإطلالته على مناظر خلابة من خور أبوظبي وجامع الشيخ زايد الكبير يمكن رؤيتها من خلال شبابيك تمتد من الأرض إلى السقف على طول القاعة.

وتتراوح أسعار قائمة طعام الإفطار بين 170 و240 درهما إماراتيا في حين تتراوح أسعار قائمة طعام السحور بين 125 و150 درهما إماراتيا ويمكن الحجز مباشرة عن طريق الاتصال بالرقم 0097126543333 أو المراسلة عبر البريد الإلكتروني [email protected]