Yummy... المعمول الكويتي الأصيل

يقول المثل «عتيج الصوف ولا جديد البريسم» هذا ما فعلته الشابة الكويتية أمل السلطان عندما اختارت مشروعها الخاص والذي يختص بالمعمول الكويتي والأصيل، ولكن استطاعت إدخال العديد من النكهات الجديدة به لتواكب تطور العصر.**

تقول أمل: «ان ردة فعل الناس هي إحدى الدعائم الكبيرة لها لمواصلة مشروعها»، وتوضح ان كلمة yummy هي ردة فعل يطلقونها على الأكل اللذيذ، وتقول انها تقدم في رمضان صنفا جديدا عبارة عن قمر الدين بالفستق وماء الزهر، وتطمح في افتتاح محل خاص بـyummy في الكويت وخارج الكويت... وهنا نص اللقاء:



• حديثنا عن مشروعكم بالتفصيل؟

- مشروعي عبارة عن تقديم احد أصناف الحلويات الكويتية القديمة المعروفة وهو المعمول ولكن بطريقة مطورة وبنكهات مختلفة لتواكب احتياجات العصر الحديث فمنها معمول بالتمر والرهش والفستق وجوز الهند والتفاح والكاكاو والحلوى.

• لماذا اختيارك اسم yummy؟

- كلمة yummy هي ردة فعل يطلقونها على الأكل اللذيذ والحمد الله هذي كانت ردة فعل جميع من تذوقوا المعمول.

• من أين أتى اختيارك للمعمول؟

- لأني أحسست أن السوق يفتقر لهذا النوع من الحلويات حيث ان أنواع الحلويات الثانية متواجدة وبكثرة فأحببت أن أدخل بشيء جديد خاصة وأن المعمول اعتقد أنه من الحلويات الأساسية في كثير من المناسبات وفكرت أن أقدمه بصورة جديدة وشيقة والحمد لله كثير من الزبائن يطلبونه للاستقبالات والحفلات وكحلو شاي وللديوانيات كذلك لطلبة المدارس، وبما أنني لا استخدم مواد حافظة أو ألوانا، يعتبر المعمول من أنواع الحلو الطبيعية يعتمد على المواد الرئيسية وهي التمر والحلوى والفستق وجوز الهند.

• ومتى كانت البداية الفعلية للمشروع؟

- بدأت بشكل غير رسمي في يونيو 2009 وكانت البداية في اعتماد الأصناف وأخذ آراء الأهل والأصدقاء وكانت هذه الفترة ثلاثة أشهر إلى أن تم اعتماد الأصناف الرئيسية وبدأت المشروع بشكل رسمي في سبتمبر 2009 أي قبل عام تقريبا.

• ما هو جديدك لشهر رمضان المبارك ؟ وهل ستكون هناك أصناف جديدة وما هي؟

- التجديد مطلوب في كل شيء والحمد لله الأفكار الجديدة متوفرة وأنا اعتمد كثيرا على آراء الزبائن وتم اعتماد أكثر من صنف بتوصيات واقتراحات الزبائن، ومناسبة شهر رمضان الكريم أردت أن أقدم صنفا جديدا وهو عبارة عن معمول قمر الدين بالفستق وماء الزهر.

• كثرة المشاريع الكويتية التي تهتم بالأطعمة ألم تجعلك تخشين عدم نجاح مشروعك؟

- ما شاء الله شباب الكويت كلهم همة ومشاريعهم أكيد بتكون محل تنافس بس لحد الآن ما في مشروع متخصص بالمعمول مثل yummy، وبالعكس المنافسة مطلوبة للرقي بالمنتجات للأفضل.

• هل هناك صعوبات تواجهينها؟

- لله الحمد ما في صعوبات لحد الآن، ولكن توجد تحديات مثل الوقت والتفكير للتوسع والتجديد.

• وهل هناك خطط مستقبلية؟

- إن شاء الله أطمح لافـــتتاح محل خاص بـyummy في الكويت وخارج الكويت.

• هل وجدتي الصدى الإيجابي لمشروعك؟

- الحمد الله ردة الفعل من الزبائن كانت جدا جميلة ورائعة خصوصا حين يعرفون أن المشروع كويتي فكانت هناك سمة التشجيع الدائم، ووجود جهات مهتمة بمشاريع الشباب وتقديمها للمجتمع هذا يعطينا الحماس والاستمرار في تقديم الأفضل.

• ما هي طرق التسويق للمشروع؟

- موقعي الالكتروني (www.yummykwt.com) ولدي صفحة الـ facebook يتم فيها تزويد الزبائن بكل جديد لدينا وعن طريق الـSMS وعن طريق المشاركة بالمعارض.

• هل تحرصين على المشاركة في الملتقيات والمعارض الشبابية؟

- بالتأكيد كل ما سنحت لي الفرصة المشاركة بالمعارض أشارك، وهذه المعارض تعتبر واجهتنا للجمهور من خلالها يتم الاحتكاك والتعرف على الزبائن واخذ الآراء والاقتراحات منهم بشكل مباشر، وهذه المعارض تزيد من روح المنافسة بين الشباب في تقديم الأفضل والكويت تتميز بها عن جميع دول المنطقة، وكانت بداية مشاركاتي في المعارض مشاركتي بملتقى كويتي وأفتخر وهذا الملتقى من الملتقيات والمعارض المميزة في الكويت.

• ما هي طرق التواصل معكم؟

- يمكن الطلب عن طريق الاتصال على 55552025 ويوجد لدينا موقعنا الالكتروني لمن يود أن يرى صور منتجاتنا وعنوانه:

www.Yummykwt.com