البلح... حلوى ودواء وليس مجرد غذاء

كونا - دعا استشاري الامراض الباطنية والغدد الصماء الدكتور عيد الفضلي الى تناول البلح بأنواعه طوال العام لاحتوائه فوائد صحية وعدم الاقتصار على تناوله في موسم حصاده فقط.

وقال الفضلي: ان «الابحاث الطبية الحديثة اثبتت أهمية البلح والتمر كقيمة غذائية صحية لما يتمتعان به من فوائد عظيمة بسبب احتوائهما على كميات كبيرة من الاملاح المعدنية والفيتامينات والبروتينات وبعض العناصر النادرة ذات الأهمية الغذائية».

وأوضح ان الدراسات والابحاث العلمية اجمعت على ان ثمار النخيل بكافة مراحل نضجها (خلال ورطب وتمر) تحتوي على نسبة عالية من السكريات البسيطة سهلة الهضم والامتصاص والتمثيل والتي تعد مصدر الطاقة الأساسي للجسم وبنسبة تصل الى 77 في المئة من وزنه «كما يلقب بالمنجم لغناه بالمعادن النادرة والمفيدة التي قد لا تجتمع بفاكهة كما توجد في التمر والبلح معا».

وأشار الى ان البلح أو الرطب ليس مجرد غذاء بالنسبة الى أهل شبه الجزيرة العربية فهو أيضا حلوى ودواء لاحتوائه على العديد من الألياف الغذائية والبوتاسيوم والسكريات البسيطة الطبيعية كما يحتوي الخلال والرطب الطازج والجاف على العديد من المركبات الغذائية ذات الفوائد الصحية الجمة.

وأفاد بأن من المتعارف عليه ان حرق السكريات داخل الجسم يؤدي الى توليد طاقة تمد الانسان بالنشاط والحيوية بشكل عام وتعد سكريات التمر مصدرا مركزا للطاقة الحرارية كما تتميز بأنها لا تولد الغازات في الجهاز الهضمي لانه يمتصها بسرعة.