بروتوكول متكامل لتقليص دهون الكبد

أعلن مستشفى «Liv» العالمي المتخصص في أمراض الكبد أنه قد طوّر بروتوكولاً تغذوياً متكاملاً وشاملاً أثبت نجاعته في كبح مسار مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو المرض الذي الذي يُصيب نحو 25 في المئة من سكان العالم.

وذكر تقرير منشور على موقع المستشفى أن التجارب السريرية التي أُجريت على 800 مريض أثبتت أن الالتزام بذلك البروتوكول لمدة 6 أشهر أدى إلى تراجع نسبة الدهون في الكبد بنسبة وصلت إلى 40 في المئة لدى 72 في المئة من المشاركين.

ويقوم البروتوكول على أربع ركائز أساسية، هي:

1 - تقليل السكريات المضافة إلى أقل من 25 غراماً يومياً.

2 - التوقف تماماً عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.

3 - الاعتماد على الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والمكسرات.

4 - ممارسة تمارين المقاومة 3 مرات أسبوعياً.

وأوضحت رئيسة قسم التغذية في المستشفى أن النتائج المختبرية أظهرت انخفاضاً ملحوظاً في إنزيمات الكبد ALT وAST في غضون 3 أشهر فقط.

ويحدّد البروتوكول قائمة واضحة بالأطعمة الممنوعة والأطعمة المسموحة، مشدداً على أن الكبد الدهني مرض صامت يتطور لعشرات السنين قبل أن يتحول إلى تليف أو سرطان في غياب أي أعراض ظاهرية. وتُشير بيانات المستشفى إلى أن 1 من كل 4 بالغين في الشرق الأوسط مصاب بالكبد الدهني، وهي نسبة تفوق المعدل العالمي بسبب ارتفاع استهلاك السكر والنشويات المكررة في المنطقة.

وتتضمن الأطعمة المسموح بها يومياً وفق البروتوكول:

• 5 حصص من الخضراوات الملونة، خصوصاً البروكلي والسبانخ والخرشوف.

• 3 حصص من الفواكه منخفضة السكر مثل التوت والغريب فروت والتفاح الأخضر.

• حصتان من البروتين النباتي كالبقوليات أو بروتين حيواني خالٍ من الدهون كصدر الدجاج والسمك.

• 30 غراماً من المكسرات النيئة غير المملحة.

وشدّد استشاريون مختصون على أن ذلك البروتوكول لا يتضمن أي أدوية جديدة، بل هو حزمة من التغييرات الغذائية والحركية التي تُعطي الكبد فرصة لحرق الدهون المتراكمة واستعادة أنسجته.