توصلت دراسة جديدة أعدها باحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا إلى أن إضافة حبة أفوكادو واحدة يومياً إلى النظام الغذائي لمدة 26 أسبوعاً (6 أشهر) تسهم بشكل ملحوظ في رفع جودة الأكل وتقليل الالتهاب المزمن، وخفض خطر أمراض القلب والسكري، وتحسين الالتزام بالمبادئ التوجيهية الغذائية الأميركية، خصوصاً من خلال استبدال الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون المشبعة.
الدراسة نشرها موقع «earth.com»، وتتعلق بالفوائد الصحية لفاكهة الأفوكادو مقابل التكاليف البيئية والاجتماعية التي يسببها ارتفاع الطلب العالمي عليها، وقد أجرتها كريستينا بيترسن وبيني كريس-إيثرتون، على أكثر من 1000 مشارك قسّموهم إلى مجموعتين تابعت إحداهما نظامها الغذائي المعتاد، بينما أضافت الأخرى ثمرة أفوكادو واحدة يومياً.
واكتشف الفريق أن مجموعة الأفوكادو حققت ارتفاعاً ملحوظاً في درجاتها الغذائية، ما ساهم في تقليل الالتهاب المزمن، وخفض خطر أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وزيادة متوسط العمر الصحي.