تعد الألياف مهمة للصحة، لكن معظم الناس لا يحصلون على الكمية الكافية منها، رغم غناها بالفوائد لصحة القلب والجهاز الهضمي، وإنقاص الوزن، وتنظيم مستوى السكر في الدم.
وتقول اختصاصية التغذية الأميركية ناتالي ريزو: «لا تحتاج إلى تحديد وقت دقيق لتناول الألياف، الأهم هو الحصول على كمية كافية منها بانتظام على مدار اليوم».
وتضيف: «مع ذلك، يُعدّ بدء اليوم بتناول الألياف في وجبة الإفطار استراتيجية ذكية للغاية، إذا بدأت يومك في الصباح، فستحصل على ميزة كبيرة».
وتشير ريزو إلى أن تناول الألياف في الصباح يُساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم، ما يمنع الإفراط في تناول الطعام في فترة ما بعد الظهر والمساء، ويُحدد الحالة الغذائية لليوم.
وتقول: «إذا لم تتناول الألياف في وجبة الإفطار، فسيتعين عليك تعويضها لاحقاً خلال اليوم، وستكون دائماً في حالة سعي لتعويض النقص».
وتحذر ريزو من إمكانية الإفراط في تناول الألياف دفعة واحدة، خاصةً إذا لم تكن معتاداً عليها، ما قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات وعدم الراحة.
لذا، بدلاً من تناول كمية كبيرة دفعة واحدة، يُنصح بزيادة تناول الألياف تدريجياً للسماح للأمعاء بالتكيف، مع شرب كميات من الماء لتسهيل امتصاص الألياف.