في توجه نحو الوقاية عبر الغذاء، كشفت تقارير متخصصة صحية عن أربعة أنواع من الأطعمة «الخارقة» التي تلعب دوراً حاسماً في تنظيف الشرايين من التراكمات الدهنية وتحسين كفاءة الدورة الدموية في الجسم، إذ يُعد أطباء وخبراء تغذية بارزون هذه الأطعمة بمثابة دروع طبيعية ضد تصلب الشرايين، وهي حالة مرضية يمكن أن تسبّب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتتضمن تلك القائمة:
1 - المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز. فبما أنها غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، فإنها تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين مرونة جدران الأوعية الدموية.
2 - الأسماك الغنية بالدهون، مثل السلمون والماكريل، وتشدّد التقارير على أن هذه الأسماك تحتوي على مستويات عالية من أحماض «أوميغا 3» الدهنية، وهي معروفة بقدرتها الفائقة على تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم ومنع تكوّن الجلطات الدموية داخل الشرايين. وتوضّح التقارير أن «أوميغا 3» تعمل على تعزيز وظيفة البطانة الداخلية للأوعية الدموية، وهو الأمر الذي يضمن تدفقاً سلساً للدم إلى جميع أنحاء الجسم، وهذا من شأنه أن يحافظ على سلامة الجهاز الدوري بأكمله.
3 - الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة القوية، حيث تؤكد التقارير على أن التوت البري والرمان والخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت، تحتوي على مركبات فلافونويدية وفيتامينات تساعد على مقاومة الإجهاد التأكسدي، وهو الأمر الذي يقلل من تضرّر خلايا الأوعية الدموية.
4 - الثوم والبصل. فبما أنهما يحتويان على مركبات الكبريت، فإنهما يُساهمان في منع تكتل الصفائح الدموية وتحسين سيولة الدم، وهو الأمر الذي يدعم صحة الشرايين بشكل مباشر ويقلل من خطر الانسداد.
وهناك إجماع بين التقارير على أن هذه الأطعمة لا تنظف الشرايين فحسب، بل تساهم أيضاً في التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم، وهو الأمر الذي يوفّر حماية مضاعفة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويدعو خبراء التغذية إلى دمج هذه «الصيدلية الطبيعية» من الأغذية في النظام الغذائي اليومي، مشددين على أن التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تكون لها آثار وقائية هائلة على صحة القلب. لذا، يوصي المختصون باتباع نمط حياة صحياً غنياً بهذه الأطعمة كإستراتيجية طويلة الأمد لضمان طول العمر والحيوية والصحة البدنية والنفسية.