«كان» تنصح بعدم الإفراط في تناول اللحوم

تعاونت حملة «كان» مع ادارة التغذية والإطعام بوزارة الصحة في حملة «صحتك في غذائك»، ناصحة المواطنين والمقيمين بعدم الاسراف في أكل اللحوم في هذه الأيام المباركة.
وقالت رئيس قسم التوعية بإدارة التغذية والإطعام بوزارة الصحة الدكتورة انتصار الشامي ان «اللحوم هي المصدر الأساسي لإمداد الجسم بالمواد البروتينية التي لها دور مهم في بناء الأنسجة وتعويض الفاقد منها والدهنية والمعادن مثل الحديد وبعض الفيتامينات خصوصا فيتامين (ب)، لذلك فإنه من الأهمية تناول هذه اللحوم».
وأوضحت ان «اللحوم تحتوي على الدهون المشبعة التي تؤدي الى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تترسب هذه الزيادة داخل الأوعية الدموية وتؤدي لتصلب الشرايين وانسدادها، ما يساهم في ظهور أمراض مثل الجلطة القلبية والذبحة الصدرية، وتتضاعف الخطورة مع قلة الحركة، اضافة الى ذلك فإن هناك بعض الأمراض المرتبطة بزيادة تناول الدهون كالسرطان والسمنة».