بندورة مربعة «تبطئ» الشيخوخة

روما - يو بي أي - عرض مزارعون إيطاليون نوعاً من البندورة مربعة الشكل يقولون إنها قد تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة و تتميز بطعم ونكهة جيدة.
ونقلت وكالة الأنباء الإيطالية (أنسا) عن مسؤولين في اتحاد المزارعين الإيطاليين «كولديرتي» قولهم إن النوع الجديد من البندورة « السوبر» يحتوي على خواص تبطئ عملية الشيخوخة بسبب وجود نسبة عالية من مادة الـ «ليكوبين» أو الصبغية الحمراء التي تعد من أكثر العناصر المعروفة المضادة للأكسدة فيها.
ويقول علماء إن المواد المضادة للأكسدة في هذه البندورة تشل نشاط العناصر التي تتلف الخلايا البشرية في الكثير من الأحيان.