الملح «الخفي».. السبب الأكبر لارتفاع ضغط الدم
من زيادة الوزن إلى التدخين، يمكن لعوامل الخطر المختلفة أن تضع الأساس لارتفاع ضغط الدم، إلا أن الملح «الخفي» هو السبب الأكبر.
وأوضحت «جمعية ضغط الدم الخيرية البريطانية» أن «الملح يجعل جسمك يحتفظ بالماء.. وإذا كنت تأكل كثيراً فإن الماء الزائد في دمك يعني أن هناك ضغطاً إضافياً على جدران الأوعية الدموية، ما يرفع ضغط الدم. وإذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم، فإن الكثير من الملح سيرفعه أكثر، وقد يعني أن أي أدوية لضغط الدم تتناولها لا تعمل كما ينبغي»، بحسب «روسيا اليوم».
ولفتت الجمعية البريطانية إلى أن خفض تناول الملح «سيبدأ في إحداث فرق بسرعة كبيرة، حتى في غضون أسابيع».
وأشارت إلى أن «البالغين يجب أن يأكلوا أقل من ستة غرامات من الملح يومياً».
وحذرت من أن «معظم الملح الذي نأكله يكون مخفياً في الأطعمة التي نشتريها جاهزة، مثل الخبز والبسكويت وحبوب الإفطار والصلصات والتوابل، فضلا عن الوجبات الجاهزة، ويمثل هذا الملح المخفي نحو ثلاثة أرباع (75 في المئة) من الملح الذي يأكله الناس. وهذا يعني أن كمية صغيرة فقط تأتي من الملح الذي تضيفه إلى الطبخ أو على المائدة".
واختتمت: «تحقق من معلومات التغذية الموجودة على ملصقات الطعام لمعرفة ما إذا كانت منخفضة أو متوسطة أو عالية في الملح، وقارن بينها وبين المنتجات الأخرى للعثور على الخيارات الصحية».
