pdf
رئيس التحرير وليد جاسم الجاسم

بلجيكي أفضل طاهي حلويات في العالم

بيير ماركاليني في مطبخه
بيير ماركاليني في مطبخه

بروكسل - رويترز - توج بيير ماركاليني، وهو بلجيكي خبير في صناعة الشوكولاتة، بلقب أفضل طاهي حلويات في العالم، بعد أن منحته مجموعة من الصحافيين المستقلين اللقب، ما يرسخ سمعة بلجيكا كمنتج لأفضل أنواع الشوكولاتة.

وتلك الجائزة تمنحها منظمة (وورلد بيستري ستارز) أو «نجوم الحلويات في العالم» ومقرها إيطاليا وتضم نخبة من الطهاة والخبراء من دول تشتهر بصنع الحلويات والشوكولاتة الفاخرة مثل فرنسا وسويسرا وحتى اليابان ودول أخرى.

وأصبحت الشوكولاتة والحلويات والمعجنات التي يصنعها ماركاليني المعروف بأسلوبه البسيط هدايا ثمينة إذ تتكلف بعض علب حلواه أكثر من مئة يورو.

وافتتح متاجر في أنحاء العالم من ألمانيا وحتى الصين في مناطق معروفة بمتاجرها الراقية.

وقال ماركاليني بعد أن تسلم جائزته قبل أيام إنه يعتبر هذا التكريم تأكيداً لنجاح «مشروعه المجنون الذي يهدف إلى الابتكار والتغيير وتحديث عالم الحلويات وعالم الشوكولاتة».

وأضاف أنه يأمل أن تساعد الشوكولاتة في تخفيف معاناة الناس خلال جائحة فيروس كورونا.